Sladko kisli zeljnati zvitki
-
Zahtevnost
-
Oceni
Sestavine
50 dag kitajskega zelja
2 žlici olja
2 rdeči pekoči papriki
1 žlica sojine omake
2 žlici kisa
2 žlici sladkorja
glutaminat po okusu
sol po okusu
Postopek
Razdeli zelje na posamezne liste. Vloži jih v vročo vodo, tam naj vrejo 10 minut . Odcedi in speri z mrzlo vodo.
Prereži vsak list na 2 dela. Zvij jih, da so debeli kakšna 2 cm v premeru in jih nareži na centimeterske rezine. Razporedi zvitke po pladnju ali skledi.
Razreži papriko na koščke. Segrej olje, popeci papriko in dodaj še druge dišave. Z mešanico prelij zeljnate zvitke. Vse skupaj naj stoji 30 minut . Ohladi zvitke in jih postreži takoj ali kasneje.
Opombe
Sladko kisli zvitki so pikantna solata, ki jo dodajamo narezkom.
Preberi članek o kitajski kuhinji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
