mnenj na posebni strani

Sladko kisli zeljnati zvitki

Sestavine

50 dag kitajskega zelja

2 žlici olja

2 rdeči pekoči papriki

1 žlica sojine omake

2 žlici kisa

2 žlici sladkorja

glutaminat po okusu

sol po okusu

Postopek

Razdeli zelje na posamezne liste. Vloži jih v vročo vodo, tam naj vrejo 10 minut . Odcedi in speri z mrzlo vodo.

Prereži vsak list na 2 dela. Zvij jih, da so debeli kakšna 2 cm v premeru in jih nareži na centimeterske rezine. Razporedi zvitke po pladnju ali skledi.

Razreži papriko na koščke. Segrej olje, popeci papriko in dodaj še druge dišave. Z mešanico prelij zeljnate zvitke. Vse skupaj naj stoji 30 minut . Ohladi zvitke in jih postreži takoj ali kasneje.

Opombe

Sladko kisli zvitki so pikantna solata, ki jo dodajamo narezkom.

Preberi članek o kitajski kuhinji.