Nadevane kumare po kitajsko
-
Zahtevnost:
-
Oceni
-
Statistika
Sestavine
2 kumari
1/2 skodele zmlete svinine
1 rezina ingverja
1 žlica suhega vina
1 žlica sojine omake
1 žlička sladkorja
ščepec glutaminata
1 žlica namiznega olja
sol po okusu
Postopek
Olupi kumari in ju povprek prereži, da dobiš 4 ali 5 valjev. Z žličko odstrani seme v sredini.
Zmešaj svinino z vinom, sojino omako, soljo, nastrganim ingverjem, sladkorjem in glutaminatom. Dobro zmešaj.
Nadevaj vsak kos kumare z odišavljeno svinino.
Na visoki temperaturi segrej žlico olja. Položi vsak kos kumare v posodo, tako da je nadev na dnu. Hitro porjavi. Po dveh minutah obrni tulec in speci še drugo stran, da porjavi, kar traja spet 2 minuti . Nadaljuj s pečenjem na srednji temperaturi še kakih 15 minut . Postrezi toplo.
Namesto svinine lahko uporabiš govedino, teletino ali škampe.
Opombe
Preberi članek o kitajski kuhinji.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
