Kitajska piščančja juha
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Sestavine
1 piščančja prsa
malo kislega in pekočega kitajskega zelja (iz konzerve. Namesto tega vzemi steblo oziroma stržen glave našega kislega zelja in ga potresi s pekočo papriko ali namaži s pekočo omako)
1/2 bambusovega vršička (iz konzerve)
5 dag šunke
1 suha kitajska goba
nekaj strokov sladkega graha ali 2 žlici graha v zrnu
1 manjše steblo pora
pest jajčnih rezancev
5 skodel vode ali jušne osnove
sol po okusu
glutaminat po potrebi
Postopek
Iz oprsja odstrani kožo in kosti. Meso nareži na tenke rezine. Na trakove nareži zelje, bambusove vršičke in stročji grah. Gobo namoči v topli vodi in jo nareži na trakove. Por nareži poševno na tanke kolobarje. Vloži rezance za 5 minut v vrelo vodo. Odcedi jih, prelij z mrzlo vodo in zopet odcedi.
Piščančjo juho ali osnovo vlij v posodo, kjer naj zavre. Dodaj piščančje meso, premešaj, dodaj zelje, bambusov vršiček, šunko, gobo, grah in por. Juha naj vre 2 minuti . Dodaj sol, glutaminat in kuhane rezance. Kuhaj še eno minuto. Odstavi in postrezi.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Preberi članek o kitajski kuhinji.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
