ja, to je že kuhan. kuhala sem ga v dveh kupčkih, nato pa razrezala in še malo odcedila
Seitan
kam3la 
49.946 ogledov
49.946 ogledov
-
Zahtevnost
-
5
(1)
Oglas
Postopek
Moko damo v večjo posodo in prilijemo 0,5 l mrzle vode. Počasi gnetemo, da se naredi cmok (10 min ). Kepo seitana zalijemo z vodo, da je cela v vodi. Pustimo jo v vodi najmanj 2 uri . Potem začnemo seitan spirati s svežo vodo. Počasi ga gnetemo med prsti, da ne razpade. Ko je voda bela od moke, nalijemo v posodo svežo vodo in nadaljujemo postopek, dokler se moka ne neha izločevati. Seitan damo kuhati v vrelo vodo in ga kuhamo 1 uro na zmernem ognju. Ko je kuhan, pustimo, da se ohladi in ga uporabimo kot navadno meso.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Seitan uporabljamo kot meso, skratka, lahko ga ocvremo, pečemo kot pečenko...
Vodo, v kateri se je kuhal seitan, lahko obogatimo z zelenjavo in nam ostane pozneje za juho..
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
Mnenja o receptu
član od 2006248 sporočil
majdamajda, čebulo in česen sem popražila, polovičko bučke in korenček. Potem sem dodala riž in počasi dodajala vodo. Namesto kakšnih gostil jaz dodam kar posušene gobe, najraje marele, ki jih zdrobim kar s prsti v prah, oziroma tudi jedilni kvas. Pa standardne začimbe, sol, poper, peteršilj. Ahja, seveda sem vmes narezala mariniran seitan :) Marinada pa je bila običajna, sojina omaka+balzamična krema.
