wow, to pa je nekaj novega zame. bom poskusila! samo ne še danes ;)


49.029 ogledov
3/5
5
(1)
Moko damo v večjo posodo in prilijemo 0,5 l mrzle vode. Počasi gnetemo, da se naredi cmok (10 min ). Kepo seitana zalijemo z vodo, da je cela v vodi. Pustimo jo v vodi najmanj 2 uri . Potem začnemo seitan spirati s svežo vodo. Počasi ga gnetemo med prsti, da ne razpade. Ko je voda bela od moke, nalijemo v posodo svežo vodo in nadaljujemo postopek, dokler se moka ne neha izločevati. Seitan damo kuhati v vrelo vodo in ga kuhamo 1 uro na zmernem ognju. Ko je kuhan, pustimo, da se ohladi in ga uporabimo kot navadno meso.
Seitan uporabljamo kot meso, skratka, lahko ga ocvremo, pečemo kot pečenko...
Vodo, v kateri se je kuhal seitan, lahko obogatimo z zelenjavo in nam ostane pozneje za juho..