Kašmirska svinjina
-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
750 g puste svinjine, narezane na kocke
1 majhna žlička sladkorja
1 majhna žlička kumine v prahu
1 majhna žlička kurkume (v prahu)
1 - 2 žlici sojine omake
5 cm stebelca limonine trave
1 velika čebula
1 žlica olja
2 stroka česna
1 žlica sveže naribanega ingverja
1 - 3 čiliji
250 ml vode
1 žlica vegete
450 g paradižnika v pločevinki
1 žlica masla
1,5 žlice moke
Postopek
Zmešamo sladkor, kumino, kurkumo in sojino omako in vanjo položimo meso. Pustimo v hladilniku vsaj eno uro . Na maslu popražimo ingver, narezane čilije, sesekljan česen, limonino travo in čebulo. Pražimo 2 minuti , nato odstranimo z ognja. Na olju na hitro opečemo meso, 3-4 minute in ga odstranimo iz ponve. V ponev s čebulo dodamo moko in jo zalijemo z vodo, kateri smo pred tem dodali vegeto. Omaki dodamo meso, pokrito dušimo 15-20 minut . Pazimo, da tekočina ne povre. Postrežemo z navadnim belim ali rjavim rižem.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
Limonina trava se lahko zamenja tudi s 15 listki bazilike za bolj "evropski" okus.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
