Čokoladni pingvin

nskoru

Shrani

Natisni

Sestavine

BISKVIT :

6 jajc

6 žlic sladkorja

6 žlic moke

3 žlice kakava

KREMA:

7 dcl mleka

3 žlice moke

5 žlic gustina

2 vanilina sladkorja

4 žlice sladkorja

1 margarina

GLAZURA :

100 g čokolade

1 žlica mleka

1 žlica olja

1 žlica margarine

Način za kuhanje

Postopek

PRIPRAVA : jajca ubijemo v skledo in jih s sladkorjem stepamo tolko časa, dokler ne nastane gosta penasta zmes. Na rahlo vmešamo moko in kakav. Zmes vlijemo v pekač. Biskvit spečemo in ga kasneje prerežemo na polovico.

Kremo pripravimo tako, da v 1,5 dcl mleka razmešamo sladkor, vanilin sladkor, moko in gustin. Preostalo mleko zavremo. Ko zavre, dodamo zmes moke, gustina in sladkorja in s šibo gladko razmešamo. Ko se zgosti, odstavimo in pustimo, da se malo ohladi. Ko je še mlačno, dodamo penasto vmešano margarino in dobro zmešamo.

Potem na eno polovico biskvita namažemo kremo, lepo zravnamo in prelijemo s čokoladno glazuro. Ko se strdi, namažemo še z drugo polovico kreme in pokrijemo z drugim biskvitom. Na koncu še prelijemo s čokoladno glazuro in postavimo na hladno.

Opombe

Ponavadi biskvit, preden ga prelijem s čokoladno glazuro, še premažem s segreto marmelado. Tako je bolj sočno!

Pecivo je izvrstno, še posebej 2.dan in spominja na Kinder Pingvin.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

spela

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 350

Objavljeno 2.6.2003 ob 11:36

Velikost pekača ????

Hvala in lp

uporabno

Lastovka

kuha že od: 13.12.2003

Št. objav: 1

Objavljeno 13.12.2003 ob 10:26

Tudi mene zanima velikost pekača?

Kakšna pride krema? Ni preveč toliko margarine? Se krema strdi oz. kaj storiti, če je krema preveč tekoča? Dodamo več gustina?

Hvala in lp

uporabno

leona

kuha že od: 11.7.2004

Št. objav: 3

Objavljeno 11.7.2004 ob 19:51

Jaz pogosto pečem to pecivo in moram rečt, da je res super! Vsi ga hvalijo in me prosijo za recept. Margarine ni preveč. Krema pa je ravno prav čvrsta.

uporabno

pina

kuha že od: 22.4.2003

Št. objav: 49

Objavljeno 12.7.2004 ob 6:46

Jaz pa imam recept, kjer je v kremi 1 l sladke smetane utrjene z želatino. Brez margarine torej in brez marmelade. Odlično!

uporabno

sabrina

kuha že od: 31.8.2001

Št. objav: 213

Objavljeno 12.7.2004 ob 7:47

pina, ali lahko prosim napišeš še svoj recept? Hvala.