Bel kruh brez gnetenja

preprost in pregrešno dober kruh s hrustljavo skorjo in puhasto sredico

   ID recepta: 21511priprava: pečenje
    kruh
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  75 minut
  • količina: 1 štruca (cca. 1,3 kg kruha)

Sestavine

1 kg bele moke (jaz uporabim T500)

0,7 l mlačne vode (približno)

2 žlički soli

1 ščep sladkorja

1 vrečka suhega kvasa

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

1. Vse sestavine s kuhalnico zmešamo v enotno maso. Ni problema, če testo ni popolnoma zmešano (kot bi bilo npr. gneteno testo). Dovolj je toliko, da ni večjih kosov moke.

2. Posodo pokrijemo s folijo in pustimo na toplem vsaj 10 ur. Jaz največkrat zamesim zvečer in naslednje jutro spečem.

3. Pečemo na 200 stopinjah 35 do 40 minut.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

- Ko testo fermentira, izgleda skoraj tekoče. Čisto normalen pojav.

- Kruh med peko popoka in ga ni potrebno zarezati.

- Kruh ima hrustljavo skorjo in puhasto notranjost. Če ga shranite v plastično vrečko, se bo skorja zmehčala.

- Kruh zdrži (baje) do 5 dni (pri nas ga takoj zmanjka).

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 3.1.2010

Št. objav: 52

Objavljeno 30.12.2017 ob 18:36

Zelo dober, hrustljava skorjica, mehka sredica, nama je bil zelo všeč.

Ampak pekel sem ga pa 1 uro, ker po cca 40 minutah še ni bil pečen.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

MOJ vrt
Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.