Pepelkina torta

   ID recepta: 2087
    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen
  • povprečna ocena: 531

Slike jedi: 13

Slike postopka: 1

Sestavine

Testo:

10 dag margarine

15 dag sladkorja v prahu

1 vanilin sladkor

3 jajca

20 dag moke

1/2 pecilnega praška

1 višnjev kompot

1,5 dcl mleka

 

Krema:

2 sladki smetani

2 kremfiksa

2 kisli smetani

1 vanilin sladkor

1,5 žlice sladkorja

 

Preliv:

1 tortni preliv

sok iz kompota višenj

nekaj višenj za okras

Enciklopedija začimb » Merske tablice »

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Biskvit:

Rumenjake zmešamo s sladkorjem in margarino. Beljake stepemo v trd sneg. Stepenim rumenjakom dodamo še vanilin sladkor, mleko, pecilni prašek, moko in nazadnje še sneg iz beljakov. Testo razdelimo na dva dela. V prvo polovico dodamo višnje, v drugo polovico pa 2 veliki žlici nutelle. V pekač damo najprej maso z nutello in na to še maso z višnjami. Pečemo cca 30 minut na 180 stopinjah.

Krema:

Sladko smetano stepemo in dodamo 2 kremfiksa, vanilin sladkor, sladkor in na koncu še kislo smetano.

Preliv:

Iz višnjevega soka naredimo žele. (segrejemo in dodamo tortni preliv, nato malo ohladimo in počasi vlivamo na pecivo). Če režemo na kvadrate, vsakega na vrhu okrasimo še z eno višnjo.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept » Slovarček gesel in pojmov » Predlogi za vino »

Opombe

Pecivo lahko pripravimo v tortnem modelu, lahko pa tudi v pekaču. Jaz ga pripravljam v pekaču za potice in ga režem na kvadrate. Biskvit lahko prelijete še s prelivom, ki ga pripravite iz mleka, malo ruma in malo sladkorja, da je bolj sočno. Pecivo je odlično, pa dober tek.

Poleg priporočamo Pomoč

Za priporočanje, kaj vam tekne zraven, morate biti član kulinarika.net

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.9.2002

Št. objav: 3

Objavljeno 17.10.2002 ob 20:34

Ali se pečeta obe masi naenkrat, ali spečeš vsako posebej? Kako pa je s kremo? Jo namažeš po vrhu peciva, ali pecivo prerežeš?

  

kuha že od: 18.9.2002

Št. objav: 339

Objavljeno 17.10.2002 ob 21:09

Najprej daš v model maso z nutelo in na vrh maso z višnjami in pečeš skupaj. Priporočam, če želiš bolj sočen biskvit, da biskvit navlažiš z mešanico mlek, malo sladkorja in ruma. po vrhu namažeš s kremo iz smetane in okrasiš s prelivom, ki ga pripraviš iz kompota višenj in tortnega preliva.

Upam, da bo uspelo, pecivo je zelo dobro. Vsi prijatelji, ki so se doslej sladkali z njim so bili navdušeni.

Marjana

  

kuha že od: 13.9.2002

Št. objav: 3

Objavljeno 20.10.2002 ob 21:47

Pecivo je resnično zelo zelo dobro!

  

kuha že od: 2.9.2002

Št. objav: 75

Objavljeno 8.11.2003 ob 14:19

Odlicno pecivo!

Jaz sem dala belo maso spodaj, na njo sem naložila višnje, in nato maso z nutelo. Ker je masa z nutelo gostejša, je delno potonila, bela masa pa se je dvignila. Tako semdobila zanimiv vzorec. V smetano sem namesto kremfixa dala kar želatino. Edino višnjevega preliva je po mojem okusu premalo oz. ga mi je zmanjkalo za celo pecivo. Naslednjič ga bom delalaiz 1/2 l višnjevega soka.

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 10

Objavljeno 22.10.2005 ob 12:57

najprej lep pozdrav sem nova vendar redno prebiram vaše recepte. imam en problem. Sklenila sem fantu za rojstni dan speči tortico in vaš recept mi najbolj ustreza. Ker sem v kuhanju bolj ko ne frišna mi je tale recept malo nejasen in bi bila zelo hvaležna za kakšno pojasnilo. Kaj gre najprej biskvit potem krema in potem preliv če s ene motim? In kaj potem damo vse skupaj pečt ali samo biskvit in potem kremo samo namazemo al kak? Ne razumem čist oziroma se mi zdi mal pomanjkljiv za tiste ki smo v kuhanju šele začeli eksperimetntirat. Zelo bi bila hvaležna če bi se vam dalo našpisati recept v celoti in po postopkih. Hvala in lep pozdrav :)

  

kuha že od: 31.8.2004

Št. objav: 261

Objavljeno 22.10.2005 ob 17:35

Shtrukeljchek!

Prečitaj še enkrat mnenje od Dalsi in upam,da ti bo usspelo. Pa lep pozdrav!

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 10

Objavljeno 22.10.2005 ob 18:40

sem prebrala pa vendar: najprej damo pečti maso se pravi biskvit, potem ko je to pečeno namažemo kremo in prelijemo s prelivom (se pravi kreme in preliva ne pečemo?), če prav razumem. Samo men je čudn zato ker torte so navadno biskvit potem druga plast krema potem spet biskvit, spet krema na koncu preliv. Torej a lahko tudi tako naredim? Misna sem da bi najprej spekla višnjev biskvit, nato posebej nutelin biskvit in na koncu namazem s kremo in ostalim in se malo okrasim in to je to. Pa še nekaj me zanima kje se da kupit modele za torto?

  

kuha že od: 15.4.2003

Št. objav: 2435

Objavljeno 26.10.2005 ob 23:34

shtrukeljchek, model za torto lahko kupiš v vsakem merkurju, v večjih mercatorjih/šparih/tuših,.... v veleblagovnicah in verjetno še kje.

Navodilo si pa prav razumela - en sam biskvit, ki pa je (tako kot na primer marmorni kolač) iz dveh različnih mas - dvobarven. Torto lahko narediš tako, kot si sama rekla, torej da zlagaš po plasteh biskvit, krema, biskvit, krema,..., lahko pa jo narediš tudi tako, da daš samo eno biskvitno osnovo, čez pa kremo in po želji preliv. Tako so ponavadi recimo narejene ledene torte - spodaj malo debelejši biskvit, čez pa ena sama visoka plast kremice. Probaj, tako je še bolj preprosto, vsaj za začetnika je lahko rezanje biskvita po plasteh tudi hud izziv - jaz sem prva dva biskvita ob poskusu rezanja čisto rzprcvarila

  

kuha že od: 21.10.2005

Št. objav: 10

Objavljeno 27.10.2005 ob 11:09

am mam se en manjši problem: kolikšno količino smetane in kisle smetane. Majhni lončki se pravi 2,5 dl al taveliki? pa kdaj navlažimo biskvit, ko se speče če prav razumem?

  

kuha že od: 6.9.2005

Št. objav: 1265

Objavljeno 27.10.2005 ob 14:05

Navadno je kot 1 sladka smetana mišljena tista 250 g (mali tetrapak različnih proizvajalcev), 1 kisla smetana pa mali lonček (180 ali 200 g). Navlažimo pečen biskvit, jaz počakam, da se ohladi, ker ne maram, da je preveč spackan (razen če gre za kakšen res napojen kolač, npr. limonov).

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Rezultati prejšnje igre:
Vsi odgovori na nagradno igro so bili pravilni.

Računalnik je izžrebal naslednje nagrajence:
nagrada: erika novak (3325 šoštanj)

O NAGRADAH »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del
Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.