Jagodna torta z Linolado

Valentinolada

   ID recepta: 20271

    sladice: torte
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  45 minut
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

Strastni biskvit v sebi skriva:

4 jajca

80 g sladkorja

40 g kokosove moke

80 g pšenične bele moke

 

Sočnost biskvita zagotovimo s:

pomarančnim sokom

marmelado

 

Ljubeč jagodni pire sestoji iz:

600 g zamrznjenih jagod

2 vrečke želatine fix

sladkor v prahu

 

V nežno kremo spadajo:

5 zvrhanih žlic mlečne Linolade (bele)

500 g mascarponeja

250 ml sladke smetane

50 g sladkorja v prahu

3 lističi želatine

 

Za očarljivo zunanjost:

250 ml sladke smetane

sveže jagode

kokosova moka

 

premer pekača naj bo 26 cm

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Jajca ubijemo in ločimo beljake od rumenjakov. K beljakom stresemo sladkor in stepemo v trd sneg.

Snegu vmešamo rumenjake, presejano moko in kokosovo moko.

Dobljeno maso za biskvit ločimo na dva dela in v namaščenem pekaču vsakega posebej pečemo 10 minut pri 180 stopinjah.

Zamrznjene jagode segrevamo na srednjem ognju, dokler se ne zmehčajo. Sladkamo jih po okusu in spasiramo s paličnim mešalnikom, nato pa vmešamo še obe vrečki želatine fix.

V namen srčkov za dekoracijo, odlijemo tretjino jagodnega pireja v široko posodo, obdano s papirjem za peko. Plast naj bo debela okoli 0,5 cm. Posodo postavimo na hladno, prav tako ohladimo preostal pire, da se zgosti.

Obema biskvitoma odrežemo zapečen rob. Obod za torte obdamo s papirjem za peko in vanj položimo prvi biskvit. Namočimo ga s 5 žlicami pomarančnega soka in ga na tanko premažemo z jagodno marmelado.

Sveže jagode enakomerno narežemo na rezine in jih pritisnemo ob rob oboda.

Ko se jagodni pire dovolj zgosti, ga nadevamo v pekač na prvi biskvit, nato nastajajočo torto postavimo v hladilnik.

V eni posodi stepemo sladko smetano, v drugi pa zmešamo mascarpone, Linolado in sladkor v prahu. V kozarcu za par minut namočimo tri lističe želatine, jih nato ožamemo ter raztopimo v kozici nad nizkim ognjem. Želatino ob stalnem mešanju vmešamo v maso z Linolado, nato pa s spatulo nežno vmešamo še stepeno smetano.

Ko je plast jagodnega pireja na biskvitu dovolj čvrsta, nanjo nadevamo kremo z Linolado in jo poravnamo s spatulo.

Na kremo položimo drug biskvit, katerega prav tako namočimo s 5 žlicami pomarančnega soka.

Sladko smetano stepemo in z njo premažemo namočen biskvit.

Čez noč (ali najmanj za 6 ur) naj gre torta v hladilnik.

Z modelčki za piškote iz jagodnega pireja, ki se je strdil v široki posodi, izrežemo srčke za okras.

Torto vzamemo iz oboda, jo posujemo s kokosovo moko in nanjo s pomočjo kuhinjske lopatke položimo jagodne srčke.

Predlogi za vino »
Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Podroben recept in fotografije postopka najdete na http://midvakuhava.si/valentinova-jagodna-torta-z-l

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 24.2.2015 ob 15:41

Rada imam LinoLado, in obožavam jagode, torta na blogu pa je videti božanska .

  

kuha že od: 14.10.2013

Št. objav: 2042

Objavljeno 25.2.2015 ob 10:44

Zelo vesel

Hm.......................mogoče neumno vprašanje, ampak........kaj je to linolada :( prvič slišim......

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 25.2.2015 ob 10:45

Zelo vesel

Hribovc, tole je linolada : https://www.google.si/search?q=lino+lada&biw=1920&b

  

kuha že od: 7.8.2010

Št. objav: 57

Objavljeno 25.2.2015 ob 14:25

pozdravljeni, ste uporabili v biskvitu nastrgan kokos ali kokosovo moko

hvala, lp

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 25.2.2015 ob 15:56

Kakšen poetičen opis sestavin.;) Tole je pa definitivno za probat, obožujem belo Linolado! :)

  

kuha že od: 26.2.2014

Št. objav: 2713

Objavljeno 25.2.2015 ob 15:58

Vesel

SLONCICA, preberi na blogu še postopek priprave, odlično je napisano.

  

kuha že od: 12.10.2014

Št. objav: 23

Objavljeno 25.2.2015 ob 17:34

Vlkapika, uporabila sva navadno kokosovo moko in ne tiste, ki je fino mleta.

Lp

  

kuha že od: 11.6.2012

Št. objav: 282

Objavljeno 25.2.2015 ob 18:08

midvakuhava.... vauuu kako lepa tortica.. vse pohvale..

  

kuha že od: 15.2.2011

Št. objav: 3989

Objavljeno 25.2.2015 ob 18:23

Vesel

Torta zgleda fina...lep blog...pa vajina kepasta potica mi je padla v uč ....

  

kuha že od: 12.3.2004

Št. objav: 321

Objavljeno 26.2.2015 ob 15:45

Tako je torto dobila Lina, Lino pa Lado. Ful dobr. ;)

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kaj vas najbolj prepriča pri opravljanju nakupov? (možnih je več odgovorov)

Izdelki so (vedno) na voljo na enakem, predvidljivem mestu
Široka izbira izdelkov visoke kakovosti v eni trgovini
Brezplačno parkirno mesto v bližini trgovine
Blagajne brez dolgih čakalnih vrst
Vedno ugodne cene brez kartic zvestobe in zbiranja točk

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Število odgovorov:

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.