Potica s suhimi slivami

recept moje babice

   sprememba: 10.4.2012ID recepta: 16935izvor: Slovenijapriložnost: božič, velika noč, novo letopriprava: pečenjevrsta jedi: sladice

    sladice: potice
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

60 dag bele moke

žlička soli

2 dag kvasa

5 dag sladkorja

5 dag masla

2 rumenjaka

0,5 l mleka

naribana limonina lupinica

2 žlici ruma

 

Za nadev:

70 dag suhih sliv

2 dl vode

šilce ruma

cimet po okusu

domača slivova marmelada (lahko tudi brez)

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Kvas nadrobimo v deciliter mlačnega, malo sladkanega mleka in ga pustimo vzhajati. Moko presejemo, na sredini naredimo jamico, v katero damo vzhajan kvas. Posebej umešamo jajčna rumenjaka in sladkor ter skupaj z mlačnim mlekom, soljo, limonino lupinico, rumom ter maslom vmešamo v moko. Zamesimo gladko testo in pustimo vzhajati eno uro.

Suhe slive namočimo v vodo in jih pustimo stati vsaj eno uro. Nato jih (po želji) grobo zmeljemo v mešalniku, pristavimo na štedilnik. Ko masa začne vreti, po potrebi dodamo še vodo, začinimo s cimetom in šilcem ruma. Maso ohladimo.

Nato testo tanko razvaljamo, premažemo z domačo slivovo marmelado in s slivovim nadevom, tesno zvijemo in položimo v pomaščen pekač. Pečemo približno 60 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 22.1.2004

Št. objav: 1267

Objavljeno 7.4.2012 ob 16:21

Zanimivo, gotovo bom kdaj poskusila. Predvidevam, da se suhe slive pred tem namakajo v vodi (ali kuhajo?) Tega ni v receptu.

  

kuha že od: 12.6.2009

Št. objav: 83

Objavljeno 7.4.2012 ob 18:17

Ja, suhe slive se najprej namakajo v vodi, potem se jih (po želji zmelje) ali pa skuha cele. Meni osebno so ljubše cele. Sem spregledala pri oddaji recepta, vendar sem že poslala popravek. Se opravičujem!

  

kuha že od: 28.11.2010

Št. objav: 67

Objavljeno 7.4.2012 ob 19:37

dobra ideja za malo drugačno potico. bomo probali ...

  

kuha že od: 29.7.2006

Št. objav: 1525

Objavljeno 10.10.2016 ob 12:29

V nedeljo sem pekla slivovo potico. Slive sem samo drobno narezala, nic kuhala ali namakala, dodala sem se rozine, malo grobo narezanih orehov i se nekaj mletih orehov, malo ruma in sladkor ter dve zlici robidov marmelade. Potica je bila zelo dobra, pa se skorja ni odstopila.

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Nagradna igra

Kolikšni del redne ponudbe svežega mesa je v HOFERju slovenskega porekla?

Število odgovorov:

O POKROVITELJU »
O NAGRADAH »
POGOJI SODELOVANJA »

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.