Moje princeske

princeske z nežno vanilijevo kremo

   ID recepta: 13756

Slike jedi: 15

    sladice: ostalo
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  90 minut
  • povprečna ocena: 53

Sestavine

Za paljeno testo:

100 g masla

ščep soli

175 g moke

4 jajca

 

Za kremo:

3 rumenjaki (ločimo od beljakov)

1 vanilijev puding

4 žlice sladkorja

4 žlice ostre moke

1 vanilin sladkor

1 žlica ruma

2,5 dl mleka + 0,5 l mleka

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Priprava:

1. 250 ml vode, maslo in sol zavremo. Moko naenkrat vsujemo v lonec in mešamo, da se kepa testa loči od dna. Lonec odstavimo in takoj vmešamo 1 jajce. Malce ohladimo in nato eno za drugim primešamo preostala jajca, da se začne testo svetiti. Pečico segrejemo na 200 stopinj.

2. Testo napolnimo v dresirno vrečko z večjim zvezdnim nastavkom in na s papirjem za peko obložen pekač nabrizgamo kupčke. V pečici jih pečemo od 22 do 25 minut. Princeske vzamemo iz pečice, jih s škarjami razrežemo in ohladimo.

3. Za kremo v 2,5 dl mleka vmešamo vse sestavine in jih vlijemo v 0,5 l vrelega mleka. Kremo kuhamo na nizkem ognju 15 minut in nenehno mešamo. Na koncu stepemo beljake v trd sneg in jih počasi vmešamo v kremo. Kuhamo še 5 minut. Kremo ohladimo.

Sestavljanje krofkov:

1. na spodnjo košarico nadevamo kremo in nanjo nabrizgamo kupček stepene sladke smetane, pokrijemo s klobučkom. Princeske potresemo s sladkorjem v prahu in z užitkom pohrustamo:)

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 12.5.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 12.5.2010 ob 15:04

Vesel

Paljeno testo mi je ratalo super, zalomilo se mi je pri kremi. Vse sem delala po receptu, vendar mi je krema prišla zelo tekoča. Kremo sem tudi zelo ohladila, ker sem mislila da bo potem manj tekoča, vendar ni kaj dosti pomagalo.

Če ima kdo kakšen nasvet, bi mi prišel prav.

Hvala

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 737

Objavljeno 12.5.2010 ob 16:44

Mogoče lahko dodaš želatino? Ali pa mascarpone, skuto? Ali skuhaš še en gost puding pa zmešaš, mogoče penasto umešaš maslo pa daš zraven? Okus se bo v vsakem primeru spremenil, ampak nekaj se da narest.

  

kuha že od: 12.5.2010

Št. objav: 4

Objavljeno 13.5.2010 ob 11:25

Vesel

Beva, hvala za nasvete, mi bodo naslednjič prišli prav. Princeske pa smo že pojedli, kljub tekoči kremi.

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 15.5.2010 ob 14:07

Vesel

Prvič so mi uspele res okusne princeske. Pred tem sem imela vedno težave s paljenim testom. Delala sem jih po receptu s to razliko, da niti testa niti kreme nisem nabrizgala temveč sem delala kar z žlico.

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 737

Objavljeno 18.5.2010 ob 15:39

Zelo vesel

Vau Jannaa, kakšne princeske, super zgledajo!!

  

kuha že od: 29.11.2009

Št. objav: 508

Objavljeno 18.5.2010 ob 17:58

Beva, hvala! :)

  

kuha že od: 7.1.2010

Št. objav: 737

Objavljeno 18.5.2010 ob 18:52

Jannaa, naredila si mi take lušte, da ne vem če se jih ne bom jutri lotila, danes sem že naredila limonino pito. Ampak mi tale slikca ne da miru, res zgledajo tako mmm dobre, najboljše! Bi jih kar pospravila s krožnika :) :)

  

kuha že od: 14.10.2009

Št. objav: 19

Objavljeno 18.5.2010 ob 20:20

pomoooččč...vedno...vedno vedno mi testo skup pade!! zakaj???

  

kuha že od: 21.10.2009

Št. objav: 5

Objavljeno 19.5.2010 ob 20:51

Zelo vesel

Speca, glede kreme ti lahko dam en nasvet, če bo kaj učinka...mogoče ti pride preveč tekoča ker preveč vtepeš beljak v maso. Beljak mora biti trdo stepen in ga vmešaš v maso zelo na rahlo tako da bo krema po strukturi penasta, mešaš samo z metlico, nikakor z stepalnikom, ker potem beljak pade skupaj. Če vzameš tudi toliko mleka kot je v receptu, potem mislim da ne bi smelo biti težav...pa veliko uspehov in užitkov pri sladkanju s princeskami!

  

kuha že od: 16.11.2009

Št. objav: 40

Objavljeno 21.11.2010 ob 11:46

Meni pa vedno testo pade skupaj. Ko dam pečt so zelo lepe, ko so pečene, padejo skupaj?!?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.