Gozdne sanje

osvežilna kremno - sadna sladica, primerna za vroče poletne dni

   ID recepta: 12862

    sladice: pudingi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut
  • količina: Okrogel keramični pekač premer 25 cm
  • povprečna ocena: 54

Sestavine

3 rumenjaki

4 beljaki

50 g moke

50 g sladkorja

30 g masla

 

Krema:

1 rumenjak

1 vanilijev sladkor

30 g sladkorja

30 g gustina ali moke

5 dl mleka

250 g mascarponeja ali 2 dl alpske smetane

 

Preliv:

450 g gozdnih sadežev (Etini), maline, borovnice

2 žlici sladkorja

smetana

 

Najboljši TOP recepti meseca »

Postopek

Rumenjake s sladkorjem penasto umešamo, dodamo moko, raztopljeno in ohlajeno maslo in stepene beljake. V pomaščenem pekaču pečemo 15 minut na 180 stopinjah.

Rumenjak, moko, sladkor in vanilijev sladkor gladko zmešamo z nekaj žlicami mleka, maso primešamo preostalemu mleku. Kuhamo na zmerni temperaturi kot če bi delali puding. Ko se krema zgosti, odstavimo. V nekoliko ohlajeno kremo umešamo mascarpone ali stepeno smetano.

Ohlajenemu biskvitu dodamo kremo ter hladimo najmanj 2 uri.

Gozdnim sadežem dodamo sladkor in segrejemo na nizki temperaturi.

Ohlajeno sladico prerežemo na željene kose, obrnemo ter prelijemo s toplimi ali ohlajenimi sadeži in obilo smetane.

Preliva delamo sproti!

Pošlji prijatelju »Prispevaj recept »

Opombe

Izvrstna je tudi mešanica ribeza in borovnic!

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 19.8.2009 ob 14:24

Tole je zagotovo odlicna sladica!

Nimam dovolj jajc ( moja Pepa-tista s slikce o zapovedih -malo strajka,hehe), sicer bi tole naredila ze danes.

Bom pa zagotovo se ta teden.

Kaj pa biskvit,natrgan na kose in vse skupaj servirano v kozarcu, kot je zadnje case v modi,bi bilo tudi OK,ane?Lp

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.8.2009 ob 16:56

Zelo vesel

Lahko Lucka, jaz sem tudi mislila, da bi tako naredila, nisem pa vedla da je to v modi, ker pa ni izpadlo lepo kot sem želela, nisem več poskusila, sicer pa tudi tako kar lepo izgleda, vsaj meni se tako zdi!

Bistvo pri tej sladici je, da mora krema biti spodaj potem biskvit nato smetana in gozdni sadeži, da čutiš vsako plast posebej! In v usta skupaj zmešano je.....he,he

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 19.8.2009 ob 17:12

Malce nerodno sem se izrazila, preliva s smetano dajemo tik pred serviranjem!

  

kuha že od: 13.7.2007

Št. objav: 1938

Objavljeno 21.8.2009 ob 15:50

Zelo vesel

Sem vedela ,da bo sladica odlicna!

Pan di spagna oz. biskvit sem dala kar v kozarce,namocila malo s sirupom iz malin in robidnic, spodaj kremo, na vrh se sadje in svezo smetano.Kaj bi zeleli vec?

Biskvit,ki mi je ostal,sem zrezala na krogce in dala v skrinjo, tako bo pri roki za naslednjic.Lp!

  

kuha že od: 8.3.2008

Št. objav: 2296

Objavljeno 20.10.2009 ob 4:22

Včeraj sem delala eno torto in so mi ostali odrezki biskvita in malo mascarponeja, ravno toliko, da sem uspela naredilti tole sladico za dve osebi.

Zelo dobro!

Joj in tele fotke, čisto vse so kot profesionalne! Nekateri imate pa res oko in smisel za lepoto

  

kuha že od: 19.8.2005

Št. objav: 5381

Objavljeno 20.10.2009 ob 7:46

Hvala, kozamurnik

  

kuha že od: 31.10.2004

Št. objav: 373

Objavljeno 3.12.2012 ob 9:15

Zelo vesel

supr sladica, zelo okusna

  

kuha že od: 21.7.2009

Št. objav: 483

Objavljeno 4.12.2012 ob 8:22

V skrinji so od poletja čakale gozdne jagode, v hladilniku pa mascarpone, ki ga je bilo treba kmalu porabiti in ko sem zasledila tale recept, sem ga na hitro naredila. Rezultat je pa odličen. Hčerka je rekla, da je ta sladica enkratna!

  

kuha že od: 28.9.2011

Št. objav: 72

Objavljeno 5.5.2013 ob 14:06

Dodala še sladoled...odlično 5!

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
MOJ vrt
malo za hec
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.