Lahko malinovo pecivo

Name: Lahko malinovo pecivo
Total time: 45 min
Yield: pekač 32 x 22 cm
Ingredients: 4 jajca; 8 žlic vode; ščep soli; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; 3 žlice sladkorja; 135 g moke; 15 g kakava; žlička pecilnega praška; 2 dl sladke smetane; 6 lističev želatine; malo mleka; 360 g navadnega jogurta; 1 zavitek vanilijevega sladkorja; 2 žlici sladkorja; 500 - 750 g malin; mleko, rum

pecivo za vroče poletne dni

cherry

45 min
5

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: pekač 32 x 22 cm

Biskvit:

4 jajca

8 žlic vode

ščep soli

1 zavitek vanilijevega sladkorja

3 žlice sladkorja

135 g moke

15 g kakava

žlička pecilnega praška

Krema:

2 dl sladke smetane

6 lističev želatine

malo mleka

360 g navadnega jogurta

1 zavitek vanilijevega sladkorja

2 žlici sladkorja

500 - 750 g malin

Za navlažitev biskvita:

mleko, rum

Način za kuhanje

Postopek

Ločimo beljake in rumenjake. Zmešamo moko, kakav in pecilni prašek. Iz beljakov, 8 žlic vode in ščepca soli stepemo čvrst sneg, nato počasi vmešamo rumenjake, sladkor, vanilijev sladkor. Na koncu vmešamo še moko s kakavom in pecilnim praškom.

Pečemo na 180 stopinjah približno 20 minut.

Pečen biskvit navlažimo z mlekom ali mešanico mleka in ruma.

Liste želatine za 5 minut namočimo v hladni vodi. Medtem stepemo smetano. Jogurt zmešamo s sladkorjem. Želatino ožamemo in jo raztopimo v majhni količini vročega mleka. Odvzamemo nekaj žlic jogurtove zmesi, primešamo raztopljeno želatino in vse skupaj vmešamo v preostali jogurt. Primešamo še stepeno sladko smetano. Na koncu narahlo vmešamo še maline.

Zmes razporedimo po biskvitu, poravnamo in damo v hladilnik za vsaj 2 do 3 ure.

Opombe

Tako narejeno pecivo je zelo malo sladko in kot tako zelo lahko in primerno za vroče dni. Če imate radi slajše, brez težav lahko dodate več sladkorja. Meni je všeč kiselkast okus kombinacije malin in jogurta, ki pri takšni količini sladkorja prevlada.

Predlogi za vino

Sladki Quercus Muškat Verduc

Več predlogov

Mnenja o receptu

maychek

kuha že od: 7.7.2008

Št. objav: 6

Objavljeno 27.6.2011 ob 10:30

meni je zelo ušeč recept in upam, da mi bo pecivo tudi :)...če bo lepo uspelo pa seveda dodam še kakšno fotko, da si bomo lažje predstavljali, kako to čudo zgleda ;D

uporabno

banany

kuha že od: 18.1.2006

Št. objav: 225

Objavljeno 18.7.2013 ob 12:33

Pozdravček! Jaz moram pa pokomentirati ta recept. Naj povem da recept ni dober,temveč po oceni celotne moje izmene v službi(30 delavcev)je recept ODLIČEN in sem morala takoj drugi dan po pokušini deliti recepte kot nora!!! Tako,da ne odlašajte in nikakor ne pomišljajte,ker recept je res MEGA,pa še enostaven povrhu. Čestitke avtorju! Čawči vsem! Banany

uporabno

preberi več

Število mnenj: 2, prikazujem mnenja od 1 do 2

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!