Juditina pečenka

Name: Juditina pečenka
Total time: 90 min
Yield: za 5-6 oseb
Ingredients: 1,8 kg svinjskega kareja brez kosti; 1,5 glave česna (15 strokov); pivo za polivanje; sol

odlična, sočna, najboljša pečenka

anamarija1

16.113 ogledov

1/5
zelo enostaven recept
1 ura 30 min
Oceni

Sestavine

Količina: za 5-6 oseb📏 Mere·🌿 Začimbe

1,8 kg svinjskega kareja brez kosti

1,5 glave česna (15 strokov)

pivo za polivanje

sol

Način za kuhanje

Postopek

Meso premažemo z gorčico in sesekljanim česnom ter ga pečemo dobro uro.

Med peko ga polivamo s pivom. Vroče pečeno meso narežemo na kolobarje in ga solimo.

Ponudimo ga z dušenim kislim zeljem ali s praženim, pečenim krompirjem.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Recept, ki bo zagotovo koristen tistim, ki imate vrtljivi žar.

Predlogi za vino

Rdeče

Ventus Barbera

Belo

Krasno belo

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Rebula Quercus

Rdeče

Krasno rdeče

Rdeče

Cuvée Rdeče- gospodarjeva zvrst

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

hedonist

član od 20085055 sporočil

23.9.2011 ob 10:10

Draga Anamarija, odličen kos mesa me pa zanima, kdo je Judita- je bila morda to svinjica od katere so odrezala meso ali pa kdo drug ? :)

anamarija1

član od 20055381 sporočil

23.9.2011 ob 10:28

Ha ha, Judita je moževa sestrična in recept je Juditin. Tudi Judita tako kot jaz, uživa v ustvarjanju!

Če imate možnost poskusiti tega recepta ga toplo priporočam.

Sicer pa lahko organiziramo piknik, jaz prinesem s seboj vrtljivi žar, vi pa meso....in pazi Hedonist, ribe

lp!

hedonist

član od 20085055 sporočil

23.9.2011 ob 10:45

Ja, dajmo , čimprej. Sem takoj zraven sploh ker si omenila ribe :)))

kača

član od 2004829 sporočil

23.9.2011 ob 14:33

Jaz sem tudi za piknik, pa tak roštilj bi tudi imela. Ja, ribe, ribe....Moj mož še sedaj ne more pozabiti, kako dobre sardelce in kalamare je jedel na zadnjem morskem pikniku, ki ga je organizirala Anamarija. Ponovimo?