Krompirjevi štruklji s skuto
enostavni krompirjevi štruklji, hitra priloga, ki jo imamo lahko v zamrzovalniku in je vedno pri roki
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
40 dag krompirja
15 dag ostre moke
2 dag pšeničnega zdroba (ena mala žlička)
4 dag masla
2 jajci
25 dag skute
sol
Postopek
Krompir skuhamo in pretlačimo, še toplemu dodamo sol in maslo (še enkrat vse skupaj pretlačimo) ter pustimo, da se zmes nekoliko ohladi. Nato primešamo še moko, pšenični zdrob, jajca ter zgnetemo v testo. Testo razvaljamo na približno 1 cm debelo, namažemo s skuto in zavijemo. Pripravimo si prtič oz. kuhinjsko krpo, jo pomažemo z margarino in nanj položimo štrukelj, zavijemo in povežemo ter kuhamo v slanem kropu pol ure .
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
