Aparat za peko kruha

capala, čestitam! Jaz sem danes še 1x za ziher probala ajdov kruh na hitrem programu, tokrat s timerjem in spet ma lep, celo še večji hribček! Jutri pa spet probam z raznimi polnozrnatimi variantami, držte pesti! Droži se že sušijo, kislo testo se dela, kvasno solna razstopina tudi oz. je že gotova in jo je treba porabit... Danes pa pizza party:) Veri

Pozdravljena Veri in vsi ostali navdušenci nad domačo peko kruha v aparatu! Z Reco sta me navdušili in tako sem prejšnji teden tudi jaz kupila ta aparat v Merkurju. Seveda sem ga do danes že parkrat preizkusila in sem nad njim zelo navdušena, kakor tudi vsi domači. Malo se jezim še s kvasom, ket tudi meni rado malo preveč vzhaja, vendar sem pa že naredila lep kruh z veliko kapico. Veselo preizkušam recepte, ki sem jih dobila na tem forumu. Čez vikend pa bom poskusila naredit s polnozrnate moke in semeni. Upam, da mi uspe. Tudi svakinjo sem navdušila s tem aparatom, pravi, da ga bo kupila. Tudi sama se sprašujem kaj bodo pa pekarne delale, če ga bomo počasi že vsi pekli doma? Lp Palma

V merkurju imajo akcijo le se do 5.2.2005. Pohitite! Vceraj so jih imeli se polno.(v ljubljanskem BTC-ju). Me pa zelo veseli, da vam je uspelo. lp Vesna Vesna Milek Recko

Bernarda, mislim, da je Kranju najbližji mlin v Prebačevem (Planina-Čirče-Prebačevo, če si slučajno bolj sveža v KR :))). Sredi naselja je tabla do pizzerije Mlin, mlin je pa takoj tam. Če me spomin ne vara, dela samo do 17h. Cene so pa ugodne. Natassa

Jaz sem danes naredila zeliscni kruh in moram priznat, da je odlični, le na hitrem programu vse pečem, ker pri ostalih mi ne rata, pa ne vem zakaj ne.Če še bom dolgo pekla kruh in eksperimentirala različne okuse, se bodo po mojem kilce prehitro nabrale ;o))) Lp vsem kruhopekom! capala

Veri,kaj se dogaja z drožmi,s kislim testom(mimogrede mi zaupaš razliko ,uporabo in recept?) Jaz sem bila z mojin pirinim kruhom,pečenim na programu za polnozrnat kruh kar zadovoljna.Mislim čisto zadovoljna še ne,ampak kar.Malo manj je vzhajal in verjetno zato se tudi ni močno vgraznil.Sem naredila fotko za primerjavo.Škoda da ne morem poslat na forum.Lp vsem kruhopekicam in kruhopekom. Aki

Moje poročilo: temno kislo testo uspelo:) svetlo kislo testo splesnelo:( Po mojem se je g. Goljat zmotil v knjigi, ker temno testo delaš s četrt litra vode in toliko moke, svetlo pa z enim litrom... No, bo pa drugič:) kvasno-solna emulzija uspela:) samo tudi s tem preveč vzhaja... Pirin kruh sem ravno včeraj delala, na dolgem programu mi še vedno vse preveč vzhaja... Na kratkem pa so že pravi hribčki na kruhih:) Hočem hribčejk še pri polnozrnatih na dolgem programu!!! A kdo ve, kako? Sicer bi se pa rada danes postopila pečt preste:) Na roke seveda:) Upam,d a bo čas... Veri

Aja, pozabla napisat: droži tudi uspele. Pa še razlika med kislim testom in drožmi: kislo testo je testo, vlažno, kislo, pokvarljiva roba, velikokrat ne rata, hoče met toplo, delajo mikiči (ljubkovalno ime za mikroorganizme) in se dela iz neke tekočine in moke in eventuelno je zraven še kako sredstvo za zakisanje (jogurt, kislo mleko, čebula, kaj jaz vem, kaj še vse, nisem še glih stručko:)...), če ni že sama tekočina taka, da to omogoča (to je bila tudi verjetno moja napaka pri svetlem kislem testu, ker sem dala kupljen jabolčni sok - pasteriziran - torej je bilo vse not mrtvo...zato zdaj lahko rečem, da organizmi definitivno izhajajo od soka, ne od moke:) - na napakah se učimo, dobesedno:) droži pa so samo posušeno neslano! krušno testo - narediš male hlebčke, jih sploščiš in na toplem posušiš - če si jaz, jih moraš še 1x vmes potlačit, ker so mi seveda vzhajali v obliko letečega krožnika, barabe male... To potem, ko je suho lepo spraviš in ko rabiš nadrobiš v mlačno vodo, da se razmoči in uporabipš namesto kvasa, samo čas vzhajanja je daljši (jaz sem jih nadrobila že pred spravljanjem, da mi jih je več šlo v škatlo). Ker pa nekateri droži spravljajo tudi v mokrem stanju, je meja med tema dvema zadevama zelo tenka... Tudi nekateri rečejo tako, drugi drugače, moje razumevanje izhaja iz knjige od Goljata, sama nič ne trdim zagotovo, ker sem še mald ukaželjen kruhopekec:) Veri

Veri in ostali!Odslej lahko moja prizadevanja v zvezi s peko polnozrnatih kruhov in kruhov nasploh tudi vidite,primerjate s svojimi in morda tako prej pridemo do cilja.Torej moje fotke so na http://aki1.moj-album.com upam,da jih najdete.lp Aki

Jaz takega aparata sicer nimam,čeprav sem že večkrat premišljevala,da bi ga kupila.Vendar pa mi nekaj ni jasno pri tem aparatu,kar je tudi razlog,da ga ne kupim.Ko sem pa TV gledala reklamo za ta aparat, sem opazila da vzame nastavek za mešanje testa ven,ko je kruh že pečen oz.ga je potegnila iz pečenega kruha.Ali je potem v sredini kruha luknja? vanesa