Peka polnozrnatega kruha

sonchika

član od: 3.4.2005

sporočila: 731

8. nov 2005 12:01

Pod 16 stopinj je tudi zunaj - če jo postaviš na okensko polico. Sonja

Lijana

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

8. nov 2005 12:03

Zdajle že, kaj pa poleti? LP

stasafrank

član od: 29.6.2003

sporočila: 518

8. nov 2005 12:05

Za tiste, ki nismo bili na tečaju - kaj pa je to solno-kvasna emulzija? Zmerom sem delala kruh po standardnem postopku... Staša

Lijana

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

8. nov 2005 12:28

2 dl mrzle vode - pod 16 st., 1 kvas in 2 dag soli zmešaš in pustiš 24 ur na hladnem. S tem zamesiš 1 kg moke, vzhaja krasno in hitro, vsaj na tečaju je. LP

stasafrank

član od: 29.6.2003

sporočila: 518

8. nov 2005 12:31

ne bi nikoli rekla niti se sama spomnila.. Hvala. Staša

Lijana

član od: 6.12.2002

sporočila: 1603

8. nov 2005 12:33

Ja, baje kvasovke sol pomori, na vzhajanje delujejo encimi. Ne bi verjela, če ne bi videla. Kruh je bil na pogled lep, za jesti pa še boljši. LP

Teka

član od: 21.8.2005

sporočila: 1151

8. nov 2005 12:37

Hvala punce,bom poskusila Teka

stasafrank

član od: 29.6.2003

sporočila: 518

8. nov 2005 12:46

ne bi nikoli rekla niti se sama spomnila.. Hvala. Staša

maychi

član od: 12.9.2004

sporočila: 616

8. nov 2005 13:03

Pod 1 kvas je mišljena vrečka suhega, ali kocka svežega? Hvala! maychi

luthien

član od: 13.8.2005

sporočila: 145

8. nov 2005 13:04

Zanimivo. Kako pa vzhajaš testo (za mesenje je že napisano, da na hitro)? Ali po standardnem postopku? Ali se mora pustiti najmanj 24 ur, ali se lahko zamesi že prej? luthien

Kulinarična Slovenija ne odgovarja za vsebino foruma! Vse napisano je odgovornost piscev besedil.

Število sporočil: 124, prikazujem sporočila od 4 do 13

Za pošiljanje sporočila v forum, morate biti vpisani v KulSlo. Kliknite na VPIS! Če ste že vpisani in niste prijavljeni se prijavite.

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?	johana
malo za hec	anjica1998
MOJ vrt	rdkapica
Kaj danes za zajtrk	johana
Ločevanje živil 90. dni - 5. del	dočka

Video recepti

Svaljki z žajbljem

Tortelini z bučkami in slanino