Vegetarijanska kosila

Se opravičujem, ker sem šele zdajle opazila tvoje vprašanje.

Omaka je čisto preprosta: na žličko olivnega olja vržem grah in ga zalivam toliko časa, da se skuha (najraje imam zmrznjen grah Iglo, ker je res mehek). Začinim s soljo, poprom in baziliko. Proti koncu dodam olupljen, na koščke narezan paradižnik, kuham pb 5 minut, da se malo pokuha. Tik pred koncem dodam na koščke narezano mocarelo (kupujem Galbani light ali light mocarelo v Hofer-ju). To je to, zelo enostavno.

Danes za kosilo: polnozrnati makaroni z omako iz ohrovta in mocarele

(zgleda, da skoz jem mocarelo :))

Lečina juha s porom in ajdovo kašo,domača polnozrnata žemlja s semeni.

Špinača iz čemaža,pire krompir,še topla orehova potica.

Danes bo na meniju:

Rižota s čemaževim pestom in vegansko mozarello, tofu na žaru in regratova solata.

Danes špageti s šparglji in pečena paprika s kalčki redkvice v solati

Fritaja s čemaževimi popki/cvetovi ter solata.

Dobro zgleda tale fritaja.

Enolončnica z belim zeljem, lečo in kokosovim mlekom

Zgleda dobro tale fritata.

Zadnje čase bi jedla samo še fižolovo juho  Pa komaj čakam na bezgovo cvrtje s solato in češnje