Amc posoda

Jaz lahko odgovorim le za ročaje: v pomivalcu se malo izrabijo. So še uporabni, le na pogled so manj lepi (sivkasti postanejo).

 

O kakšnih ventilih pri AMC pa govoriš? A na SQ pokrovki?

Atina

sivakoba je napisal/a:

...zamašili so se mi namreč ventili spodnjega dela pokrovke). Opozorilo vsem, ki nabavljate AMC, v kuhinji pa ni prostora za pomivalni stroj. K AMCju obvezno potrebujete pomivalca, da vam vsaj enkrat tedensko očisti ventile. Če seveda kuhate. sivakoba

Zakaj so pa meni rekli, da SQ ne smeš prat v pomivalcu? No, mogoče je bilo to rečeno samo za zgornji del, tisti z audiothermom... mene takrat to niti ni zanimalo, ker nisem imela pomivalca... Prosim, če mi lahko kdo odgovori na vprašanje.

Ja, prav imaš. V pomivalec ne sme samo del s termostatom. Pa meni je rekla posrednica, da je bolje, da tudi navadne pokrovke s termostatom perem ročno. zoja2

Z navadnih pokrovk jaz odvijem termostat in perem v stroju (če imam prostor). Lahko se sicer perejo v stroju tudi s termostatom (novejši modeli), a jaz tega ne prakticiram.

Se pa delam silno pametno, AMC imam pa samo dva lonca in SQ :) Za moje pojme precenjena posoda.

Atina

Na navadni pokrovki odvijte termostat in jo lahko pomivate v stroju. Ravno tako pri SQ zgornjega dela s termostatom ne smete dati v pomivalni, spodnji del pa je priporočljivo enkat tedensko pomiti v stroju, da vam odstrani vodni kamen in vse nečistoče, ki se sčasoma nabere-jo pri kuhanju. Menda pri najnovejšem modelu (od letošnjega avgusta naprej) res lahko daš cel SQ v pomivalni. Je pa vprašanje...ponavadi potem ko kupiš ne drži več vse kot so ti prej rekli. Vsaj jaz sem po nakupu odkrila kar nekaj "novosti". Sem pa s posodo vseeno zelo zadovoljna....čeprav še vedno ne znam narediti enih navadnih zrezkov z omako. Na zadnji predstavitvi je svetovalka delala točno to..in naredila je kot jaz...zrezke malce zažgala in jih potem v drugi posodi delala naprej. Izgovorila se je, da meso prej ne bi smelo biti zamrznjeno, ker tako izpusti ogromno soka. Halo? Meni je pa vseeno škoda tistega okusa, ki je ostal v zažgani posodi, ampak mi jih ne uspe zapeči brez da se mi sok, ki ga zrezki spustijo ne zažge in potem če ga pustim omaka greni. Da se vrnem nazaj...Meni so sicer očistili ventile brezplačno(verjetno ker sem tolilo težila), menda pa je cena čiščenja enega ventila 8 eur. Pa jih je na pokrovki kar nekaj. Ravno tako ne varčujte s tesnilno gumo, ki je ravno tako 8 eur(vsaj tako so mi rekli). Ventile in tesnilo je potrebno na vsakih nekaj let zamenjati, če posodo uporabljate ali ne. Tesnilno gumo občasno nategnite, da ostane prožna. Praviloma vam jo mora malce ostajati, ko jo daste v pokrovko.

Predstavnica AMC je povedala da če želimo zdravo prehrano je treba meso samo hitro popeči in servirati z kuhano zelenjavo. Ker pa je včasih le dobro tudi malo omake, jaz poberem meso ven, dodam malo masla. česna. in jušne osnove in prevrem, in nastane zelo dobra omaka, potem pa smo zrezke nazaj v posodo in nared - malo manj zdravo? ampak dobro. Najbolj važno je da je meso popolnoma suho - obrisala ga je z bombažnim servietom in ga položila na zelo vročo posodo, popekla najprej na eni strani, ko je odstopilo meso ga previdno obrnila še na drugo stran. Lp JANA V JANA V

Za tako pripravljeno meso ne rabiš AMC-ja, v vsaki teflonski ponvi se  speče in odstopi takoj, ko zakrknejo beljakovine, saj se tudi na žaru ne prime.

Danes je že toliko druge kvalitetne posode,da ni mus ravno AMC,če hočeš zdravo kuhati.V vsaki boljši teflon posodi se da marsikaj zelo dobro pripraviti in je res zdravo pa primerno za uživanje.Samo ,kaj se pa tiče AMC_JA ,pa ni primerljivo ne z okuson,kvaliteto pripravljene hrane ,porabi časa in prihranku energije ,ki je današnji čas že kar zasoljena. Jo uporabljam vsaki dan ,pa lahko rečem,da se mi je obrestoval vložen denar, ki ni ravno majhen. Kaj je gospodinje,ali kuhate samo govejo juhco v AMC--ju ,ali še kaj druzga ?.Odprem knjigo receptov,malo po svoje,pa na kulinariki so super recepti,pa ni vrag,da nebi ratal za prste lizat in cmakat. Pripišite svoje izkušnje,da bo še izboljšan jedilnik. zaja

...ja je res tako, da ko si začetnik iščeš recepte in informacije vsepovsod; ko se malce sprakticiraš pa ugotovoš, da pri AMC ju ne rabiš nobenih posebnih receptov. Važno je le, da veš koliko imaš namen skuhati in ne naliješ preveč tekočine, ker nič ne izhlapi in da v začetku posodo najprej počasi segreješ(če pečeš) do prve rdeče črte in potem je vse enako kot pri običajnih receptih. Maščobo na začetku pač spustiš ven(če jo pogrešaš pri okusu jo dadaš na koncu) in ni vmesnega mešanja hrane. Seveda vse skupaj traja veliko manj časa kot pri običajni posodi. Večkrat tudi slišim začetnike, da jim jedi(mineštre) ne ratajo dovolj goste. Jaz si pomagam tako, da dam vanjo en cel olupljen krompir. Na koncu, če se mi zdi potrebno ga zmečkam, v nasportnem primeru ga porabim v solati. Jaz sem trenutno navdušena nad zeljem s krompirjem in klobasami. Potrebuješ oprano (odvisno od posameznika) kislo zelje, olupljen krompir narezan na kocke in sveže klobase. Klobase daš v MRZLO posodo in segrevaš. Najprej se primejo dna, ko odstopijo jih obrneš in popečeš še na drugi strani. Občasno jih malce potlačiš, da se res lepo popečejo. Tempareturo uravnavaš, da se ravno lepo popeka. Naj je ne bo preveč. To traja okrog 5 minut. Popečene vzameš ven. V isto posodo daš zelje in krompir, poper, lovor, nasekljan česen in po želji malo soli. Vse skupaj dobro premešaš in malce popražiš (3 minute). Zaliješ s decilitrom belega vina in decilitrom vode. Na vrh daš popečene klobase, pokriješ s SQ in kuhaš 6-7 minut na soft. Jaz po kuhanju skoraj nikoli ne hladim posode pod vodo, ampak raje kuham kakšno minuto manj in počakam, da se pokrov odpre brez hlajenja pod vodo. Vse skupaj je s pripravo vred narejeno v pol ure in v eni posodi. In če pomislim, koliko maščobe bi uporabila pri "normalnem " kuhanju! Veliko veselja s kuhanjem...

AMC posodo imamo sigurno že 25 let, tudi obe pokrovki SQ. Posode uporabljamo vsak dan, pokrovke pa samo kadar je nujno, ko se stvari nočejo skuhati ali meso zmehčati. Juhe nikoli ne kuhamo s pokrovkami. Smo poskusili, pa nam je pkus po klasični goveji juhi bolj všeč. Tudi klasični ekonom bolj pogosto uporabljamo, ker je bolj enostaven za odpirat in zapirat (naše SQ so kar zastarele). Vmes smo kupovali tudi teflonske posode, ki so sicer zelo dobre, so se pa vse do sedaj začele po določenem času uporabe luščiti, pa smo kupili zelo kakovostne, ki so bile kar drage in zelo, zelo pazljivo delali z njimi. Sedaj pa kupujemo posodo za indukcijo, ker se na njej še hitreje vse skuha. Imamo pa še vedno pol plošče klasične, da lahko uporabljamo AMC, ki pa žal za indukcijo ni primerna posoda. Pred leti smo naleteli na enega zastopnika, ki nam je popravil vse pokrovke, tudi SQ, na njegovo pobudo sva se z možem udeležila tudi tečaja za kuhanje z AMC, vendar je 2 uri kar premalo, pa veliko jedi se je pripravilo in se hitro pozabi. Drugače pa je bilo zelo zanimivo , Janez Vinšek je kuhal, bilo pa je v Lj. na Celovški. zvezdica55