Pribor oz. potrebščine za izdelavo torte

V konditorskem Disneylandu na Brničičevi 13 v Lj...., pa v Sve-i-svašta, smer Jastrebarsko. Vendelina jr.

Dobiš tudi v vsakem hipemarketu...barve in tubice na konditorskih oddelkih, pripomočke pa pri priboru in posodju. Veliko dekoracij in barv pa tudi v trgovinici v podhodu Ajdovščina v LJ, kjer imajo tudi marcipan in tičino maso na kile.

katka http://www.mojalbum.com/katka-lopatka/ham-ham2

Jaz bi se 'prištulila' v to temo: kje ste nabavile modelčke za metuljčke iz tičine? Enkrat mi je ena že povedala, a sem žal pozabila. Imajo v PV?

Atina

tyros je napisal/a:

- rezanje biskvita  - tyros

Za rezanje biskvita je škoda karkoli kupiti, saj gre še najhitreje in najlepše z nitko.  Opis imaš na ZS. "Tehnologijo" je pred časi opisala ena od izkušenejših  članic (mislim, da Dragička?) in preverjeno deluje.

 

Cila

Tudi jaz se priporočam za ZS lekcijo iz rezanja z nitko, ker zaenkrat ob rezanju biskvitov strašim z nekimi xxl dolgimi noži in podobnim, da me že vsi pisano gledjo Viva Meier

Cila, tudi jaz bi prosila za ZS lekcijo rezanja z nitko. Raje ne povem, kaj vse čaram zdaj... Hvala! metodac

Rezanje z nitko je pravzaprav čisto enostavno. Moj postopek je takle: okrog in okrog biskvita zarežem z nožem približno centimeter globoko, nato pa v to zarezo napeljem nitko (najboljši je tanek laks, lahko pa tudi močnejši sukanec). Nato spredaj nitko prekrižam in zategujem, da nitka reže do sredine biskvita. Mogoče druge delate drugače, meni je tako najenostavneje. Pa veliko uspeha! Barbra

Ja, rezanje z nitko, tako kot je opisala barbra, tudi jaz obvladam, vzamem dvojni navadni sukanec. Če delam v manjšem modelu, večkrat razrežem z dolgim nožem za pršut ( prebral tukaj nekje na forumu ). V tem primeru, na obodu biskvita naredim vertikalno zarezo, pri zlaganju postavim zarezo na zarezo ( za primer, da se ne odreže čisto pravilno ).

ežoj

A ja, tyros, nič ne komplicirat od začetka, edino kar rabiš je " šprica " za okraševanje ( pa tudi brez nje gre ). Če boš več delal, pol si boš nabavil kaj se ti zdi potrebno.

ežoj

ežoj je napisal/a:

A ja, tyros, nič ne komplicirat od začetka, edino kar rabiš je " šprica " za okraševanje ( pa tudi brez nje gre ). Če boš več delal, pol si boš nabavil kaj se ti zdi potrebno. ežoj

dober nasvet. Jaz imam kljub temu, da pečem torte 10 let, malo pripomočkov. No pekačev imam veliko, ampak vseh teh modelčkov,... pa bolj malo. Se da tudi brez. Po moje je pomembno, kot ti je že ežoj povedal, da si nabaviš eno brizgo pa dobre nastavke, kovinske po možnosti, ker pustijo dobro sled na smetani, kremi,... Vse ostalo ni nujno potrebno, če imaš vsaj malo spretnosti. rožice in vrtnice se dajo naredit tudi ročno, lahko pa si sposodimo tudi kak modelček od plastelina od naših otrok ali vnukov,... Jaz sem si po 9ih letih nabavla ene par zadevic, ampak res nekaj malega. Katarina K http://katarinaktorteprisalmoneli.blogspot.com/ http://katarinak.moj-album.com/ Sporočilo je spremenil(a) Katarina K dne 15. 2010 07:47