Mus?

Danes je v odaji kdo je kuhar delal sladico mus iz suhih sliv pa nisem zapisala recepta. Na kulinariki pa ne najdem :) a katera pozna to sladico?

urska79

12. jan 2010 19:30

Pravilno se napiše mousse, mogoče boš tako imela več sreče pri iskanju. Drugače pa tukaj vprašaj http://www.kulinarika.net/forum/topic.asp?TOPIC_ID=1948 Lizzie

12. jan 2010 19:32

Recepta nisem preizkušala (še), sem pa gledala oddajo. Mislim, da je uporabil 2,5dcl rastlinske smetane, enako količino navadne sladke smetane, slive je skuhal in zmečkal (palični mešalnik), verjetno gre tudi kaj sladkorja v zadevo, da ni prekisla. To je zamešal v stepeno smetano, potem pa dodal še želatino. Strjeno zmes je prelil oz. dekoriral z gozdnimi sadeži (zamrznjenemu sadju je dodal sladkor in zadevo malo pogrel in prevrel, da je nastala "omakca") in s čokolado. Zveni kar dobro Lp bombetka

12. jan 2010 19:35

Če bodo dodatna vprašanja, nadaljujte v že začeti temi, prosim.

moderatorka tulka