Sadni preliv

http://www.sendicecream.com/sendicecream/icecreamtop.html Iztok Umek

Ni dovolj, da sadje samo pogreješ, moraš ga nekaj časa kuhati, da se razmehča in postane kot "marmelada". Po želji lahko dodaš še sladkor. Lahko pa uporabiš tudi dobro, najboljše domačo marmelado, to pa lahko samo pogreješ in preliješ preko sladoleda. lp

po mojih izkušnjah je dobro uporabiti zmrzjeno sadje npr.:borovnice ali jagode prekuhaš in dodaš vanilji sladkor in sladkor če seveda želiš

Borovnice ( ponavadi zmrznjene) skuham s sladkorjem v črnem vinu in prelijem čez vanijijev sladoled. lp Sporočilo je spremenil(a) mirka dne 19. avg 2003 14:38:25

Hvala za odgovore, bom preizkusila recepte z zamrznjenim ribezom. lp Dana

Moj priljubljeni recept za sladoled z vročimi višnjami. Precedim višnjev liker (vedno kupujem etinega), v sok zamešam žlico vanilijevega pudinga, da ga rahlo zgostim, dodam višnje, da se še te segrejejo in prelijem prek sladoleda. Mljask, mljask. Mimika

No, če se pridružim tej temi - mene pa zanima sadni preliv (jagodni) za jogurtovo bombo. Kot vidim, sem se uštela , saj sem kupila jagodni kompot in ne zamrznjenega sadja. Ima kdo kak nasvet za preliv "iz konzerve"? Hvala za pomoč

illusion

Po moje moraš jagode zmečkat, zmiksat in potem po potrebi zgostit z želatino, škrobom ali baobabom. Okus bo pa po jagodah iz konzerve. Jaz bi ga verjetno malo osvežil z limono.

LP

Sergej

Zmiksanim jagodam lahko dodaš tudi žličko vina namesto limone. Ali pa vzameš le toliko tekočine od kompota, da je preliv iz zmečkanih jagod ravno prav gost (ali redek), potem ne potrebuješ dodatkov za zgoščevanje. Če dodaš preveč želatine, ne bo več preliv ampak žele.

Mamamia

mamamia

DanaS, sam sem imel podoben problem, potem pa sem jagodni sirup naredil po tem receptu:

http://www.kulinarika.net/recepti/10099/omake/jagodni-s

Miroslav Vulović