Krema za na muffine

Hehe, punce! Starbucksovi Blueberry muffini imajo umetno aromo borovnic. Prav zaradi tega so nekaterim dobri, ker imajo vec okusa kot doma narejeni.

Vanja

Sporočilo je spremenil(a) Vanja_v_ZDA dne 06.okt 2009 12:42

He, he, Vanja - ves štos je v tem, da ko rečeš, da boš pekel borovničeve muffine iz Sturbucksa, vsi stojijo v vrsti pred pečico, ker prikliče spomine na zajtrk v Edinbuškem parku.... pa še od marsikje.... Moycaa

Potem pa najdi recept in reci, da je starbucksov recept. V cem je torej problem, ce gre bolj za obujanje spominov kot karkoli drugega.

Vanja

alibaba, po moje si mislila take vrtnice: http://www.youtube.com/watch?v=h5SDR2EpmRw&feature=f petika

Kar v to temo dajem svoje vprašanje.

Pravkar nameravam speči čokoladne muffine z višnjami. Te mi nekako še najbolje uspejo in so tudi dobrega okusa. Ampak ker jih bom oddala naprej, kot sladko presenečenje današnjemu slavljencu (svaku), bi nanje nabrizgala še kremo, da bodo malo bolj bogati.

Pa me zanima kakšno kremo mi priporočate za gor ? Sama sem najprej mislila dati smetanovo kremo s čokolado (stepena smetana + stopljena čokolada), mama mi je predlagala kremo s smetano in mascarponejem. Kaj pa ve, bolj izkušene kuharice, predlagate ? Katera bo tista kjer se bodo okusi najbolj poklapali ? Gredo pa muffini danes proti zvečeru naprej in najverjetneje jih bo tudi danes že zmanjkalo.

 

(Fant tudi izdeluje posebno stojalo kamor bova te muffine namestila.)

 

Se priporočam za kakršenkoli nasvet

La_Rosa

Sicer sem že lani spraševala in je tema skoraj že v pozabi, ampak če bo še komu kdaj prišlo prav ... za na čokoladne muffine z višnjami sem uporabila kremo s smetano in mascarponejem, posula pa sem s čokolado.

 

La_Rosa

Sporočilo je spremenil(a) La_Rosa dne 22. 2014 20:50

La_Rosa, mafini so zelo lepi, stojalo je pa vau! Čestitke tvojemu fantu!

branka

Čeprav je minilo že veliko časa od zastavljenega vpašanja bom odgovorila iz svojih izkušenj sedaj:

za povrhu mafinov uporabljam kremo od"huzarskih krapkov" tisto z medom držim se količin vedno uspe, napravim pa ta majhne mafine, ki so za 1 x ugriznit.

l.p. Brigita

 

Brigita

meni je ganache kar močen, če je to nabrizgano po cupcakeu. nekako ga raje naredim iz 2:1 za smetano. tako da v stepeno smetano, ogreto na sobno temperaturo, vmešam stopljeno, malo toplo čokolado.