Moj vrt

eta: to drugo. Kar povprek, na gosto. Do prvega dežja dnevno zalivaj.

Okro sem že imela. Sadike sem kupila v Kalii. Sadi se maja, ko je že bolj toplo, saj ima rada toploto.

Sporočilo je spremenil(a) Trixi dne 13. sep 2020 11:58

Super! Hvala, Cila. Lepo nedeljo želim

@Trixi:  Hvala za  nasvet.   Slučajno veš, za kaj se uporablja okra za azijsko kuhinjo za currye>?

Ko se je letos začela ta karantena, še pred njo sem si nakupila veliko sadik kot bi imela dobro intuicijo, ker vem da jo imam.

Tako, da sem marca sadila nove rastline in bila na sončku in dobila veliko vitamina D in še hodila v naravo, na bližnje hribe-to me je gor držalo pa meditacija in joga. :)

Ne, okra se v azijski kuhinji za curryje ne uporablja, morda kdaj kot kak dodatek, a nikakor ni pogosta, kaj šele bistvena sestavina. Je pa nepogrešljiva - sušena seveda - v begovi čorbi, eni najbolj znanih bosanskih juh.  Sveža okra je dobrodošla v mediteranski kuhinji ain v kuhinjah Magreba. Grki jo med drugim pečejo skupaj s piščancem v pečici,  pripravi se lahko v paradižnikovi omaki itd. Tudi turške jedi včasih vsebujejo okro.

V upanju, da ti hrvaščina ali srbščina ne delata težav, je tu link do številnih receptpv z okro ali bamijo, kot jo južno od Slovenije imenujejo. https://www.google.com/search?q=bamija+recepti&o

Sporočilo je spremenil(a) mamamia dne 13. sep 2020 21:30

Eta, jaz vedno sejem rastline za podor tako, da jih kar povprek zmečem. Kupujem https://www.semenarna.si/Zeleno-gnojenje/Biovrt_2/ , letos pa sem za probo vzela še eno drugo mešanico (nekoliko cenejšo), ki sem jo kupila v naši zadrugi. Ta prva vsebuje tudi medovite rastline in tako so nam naše čebelice hvaležne. Vmes posejem še nekaj same facelije

Okro je potrebno sejati najkasneje maja, ker traja kar nekaj časa, da zraste. Ima pa zelo lepe cvetove. Saditi jo je potrebno kar precej na široko, ker zraste kar konkretno. Jaz sem mlade stroke uporabljala v raznih enolončnicah. 

Sporočilo je spremenil(a) darjuška dne 14. sep 2020 07:02

Hvala darjuška. Imam manjši vrt, samo rahljam z vilami in bom za začetek poskusila s facelijo, ker je ne rabim podorati in se ne rabim sekirati zaradi kolobarja. Upam, da mi bo uspelo izboljšati in prerahljati zemljo. Delam vrt tretje leto in letos prvič sem zeloooo zadovoljna z vrtninami...

@mammamia: A res. Jaz sem bila lani v eni azijski trgovinici za azijsko hrano Thai asia shop  na Dunajski cesti v Ljubljani in mi je rekla prodajalka tajka, da oni okro uporabljajo za currye,...-ker so tudi imeli plodove okre zapakirane v prodaji.

Nisem rekla, da je ne uporabljajo, ni pa značilna, tipična, nepogrešljiva sestavina. Pa ne le tajska, tudi indijska kulinarika pozna okro v nekaterih curryjih, predvsem zelenjavnih.