Jabolčni zavitek

spekla sem kar veliko zavitka-premišljujem ,ali bi se obnesel že pečen,da ga dam v skrinjo

Bernarda

13. okt 2007 11:03

13. okt 2007 14:32

18. feb 2013 10:54

Mene pa zanima koliko časa pečete jabolčni zavitek. Ali ga pustite tolko časa dokler ni popolnoma rjav ali le toliko,da dobi barvo. Sama kupujem vlečeno testo v euro spinu. Ko delam zavitek dam 2 testa in vedno se mi zgodi,da mi zgornje testo razpoka. Se vam dogaja isto?

18. feb 2013 11:45

Odvisno od tega, kakšnega imaš rada. Naj bi pa imel lepo rjavkasto barvo. No, jaz imam rada malo bolj zapečenega.

18. feb 2013 15:21

Jaz pečem okoli 40 minut....in vedno ga zalijem s smetano ..nikoli ne poči...

18. feb 2013 15:29

Jaz tudi dam dve poli testa, samo vrhnji del namažem med plastmi in malo potresem z jabolki umes in potem mi ne razpoka.

Pečem tudi jaz okrog 40 minut odvisno od debeline zavitka.

18. feb 2013 23:06

V eni temi kupuješ vlečeno testo v mercatorju, v drugi pa v euro spinu. Zanimivo.

19. feb 2013 5:58

V kateri temi kupuje v Mercatorju?

19. feb 2013 6:49

je pomembno kje kupuje? A ni bolj pomembna pripravljenost pomagat, svetovat po svojih najboljših močeh?
Sem mar kriv, ker enkrat kupim red kidney beans v LIDLU, drugič pa v SPARU? Sem morda kaznovan z kamenjanjem, ker sem včeraj kupil POR v TUŠu, prejšnji teden pa v MERCATORJU? A bom mučen ker sem v nedeljo kupil hruško (skoraj ga ni; FRIŠTIKA namreč, brez meni tako ljube hruške ) v SPARU, medtem ko sem jo prejšni teden v LECLERCU???

UČENKA: Kar pogumno dalje. Tudi če razpoka je to nekaj lepega, unikatnega, produkt tvojih rok in truda. Njaaam. Če je razpokan potem tudi hrusta!! Drugače pa jaz/moj papi delamo tako , da ga pred pečenjem namaževa z rumenjakom. Počil še ni. Pred peko ga premaži z mlekom, da se testo napije tekočine. Bo dalo okus + verjetno ne bo razpokalo...hjooo, ti samo čaraj in UŽIVAJ¨!

19. feb 2013 7:10

No ja, včasih je pomembno, kje je kaj kupljeno.

Ne razumem pa Vesnuškine pripombe. Še najbolj ne razumem, zakaj naj bi bilo to, kje nekdo (ni napisala, kdo) kupuje testo, zanimivo. Krneki

Kar se štrudlčka tiče: jaz tisto kupljeno testo itak položim na vlažen prtič, povrhu še dodatno posprejam z vodo, namažem s stopljenim putrčkom...in potem nadev.

Roladice na pekaču sem in tja piknem z zobotrebcem in jih nežno a odločno () z roko potlačim. Se posledično manj napihne. Ponovno premažem/prelijem s stopljenim maslom. Če bi delala testo sama, bi bilo te maščobe in vode najbrž preveč, kupljeno testo je bistveno bolj suho.

Zavitek režem, ko se nekolikanj ohladi.