Vanilijev sladkor

Poznam to foro ja, da daš vanilijev strok in sladkor v lonček in zapreš. To pustiš nekaj časa. vem pa ne, koliko sladkorja daš. Poskusi po občutku. Jelenckova

Jaz dam v posodo s pokrovom približno pol kg sladkorja, notri porinem strok, ki ga po sredini zarežem z nožem, da ga malo odprem, potem pa, ko sladkor rabim ga dosipam in malo premešam. jade

Na približno pol kile sladkorja dam en vanilijev strok, ga razrežem na manjše koščke, nato pa v multipraktiku vse skupaj zamlejem v sladkorni prah. Če uporabiš beli sladkor, bo tak mlet vanilijev sladkor malce rjavkaste barve.

Hraniš v zaprti škatli s pokrovom.

Anja

Vanilijev strok nareži na centimeterske koščke in jih daš v steklen kozarec od kumaric, čez pa natreseš sladkor.Že po nekaj dneh sladkor prevzame aromo. Ko sladkor porabiš, natreseš novega. Sem že pozabila za kolikšno kolićino sladkorja zadostuje en strok, ampak za gotovo za nekaj polnjen. Aki

Jaz pa imam litrski stekleni kozarec od marmelade. Vanilijevega stroka nikoli ne porabim samo za vanilijev sladkor, ampak dajem v kozarec (ki ga polnim s sladkorjem v prahu - sladkor zmeljem v mlinčki za kavo) stroke, katerih vsebino sem izpraskala za kakšno vanilijevo kremo ali sladoled. Še vedno imajo dovolj arome. Tega sladkorja ne dajem v testo - za to je čisto dober tudi vanilin sladkor, pač pa z njim sladkam smetano ali ga potresem po pecivu. teta torta

Jaz pa vedno uporabljam doma narejen vanili sladkor (je tudi neprimerno cenejši kot z umetno vanilin aromo aromatiziran v vrečkah). Saj zadošča, da koščke stroka dam v zaprt kozarec s sladkorjem. Kolikor ga uporabim, ga dodam, traja pa aroma zeeeelo dolgo, več kot leto dni zanesljivo. In res čisto drugače diši. rimljanka

pa je dovolj močen okus ter vonj tega sladkorja? oz bolj al majn od kupljenga? če bi npr dala v pol kg cukra en strok? bannanna

Dovolj je močan, oziroma še bolj. V redu bo en strok v pol kg sladkorja. Jelenckova

Vanilin strok dajate v mlet ali kristalni sladkor? renata69 http://renata69.moj-album.com/

Jaz ga dam raje v kristalnega. Lahko pa ga das tudi v mletega, samo ce ga sama zmeljes se ti zna strdit. LP, R.