Špinačni štruklji s sirovo omako

Name: Špinačni štruklji s sirovo omako
Yield: 10 oseb
Ingredients: 2 paketa listnatega testa (1 kg); 1,5 kg zmrznjene špinače v listu; 250 g masla; 10 dag moke; 3 dcl sladke smetane; 10 dag naribanega sira (npr. gauda); sol, poper, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, malo muškatnega oreščka; 0,5 l smetane; 5 dag sira; 0,5 dag mletih orehov; sol

šjorca

12.759 ogledov

Zahtevnost
Oceni

Oglas

Sestavine

Količina: 10 osebMnožilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Štruklji:

2 paketa listnatega testa (1 kg)

1,5 kg zmrznjene špinače v listu

250 g masla

10 dag moke

3 dcl sladke smetane

10 dag naribanega sira (npr. gauda)

sol, poper, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, malo muškatnega oreščka

Sirova omaka:

0,5 l smetane

5 dag sira

0,5 dag mletih orehov

sol

Način za kuhanje

Postopek

Štruklji:

V loncu stopimo maslo, dodamo moko, špinačo in začinimo. Na kratko prepražimo in zalijemo s smetano. Na blagem ognju dušimo 10 minut ob stalnem mešanju. Ohladimo, nato dodamo še nariban sir.

Nadev razdelimo na 4 kose in nadevamo prej razvaljano testo (30 X 50). Zavijemo v štrukelj. Premažemo s stepenim jajcem in damo peči. Pečemo približno 35 minut na 180 - 190 stopinjah (pekač je tisti, ki ga dobimo ob nakupu štedilnika).

Omaka:

smetano damo na ogenj, dodamo nariban sir ter orehe, solimo in pokuhamo, da se sir stopi.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Oglas