Špinačni štruklji s sirovo omako

Name: Špinačni štruklji s sirovo omako
Yield: 10 oseb
Ingredients: 2 paketa listnatega testa (1 kg); 1,5 kg zmrznjene špinače v listu; 250 g masla; 10 dag moke; 3 dcl sladke smetane; 10 dag naribanega sira (npr. gauda); sol, poper, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, malo muškatnega oreščka; 0,5 l smetane; 5 dag sira; 0,5 dag mletih orehov; sol

šjorca

ogledov: 11 395

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 10 oseb

Štruklji:

2 paketa listnatega testa (1 kg)

1,5 kg zmrznjene špinače v listu

250 g masla

10 dag moke

3 dcl sladke smetane

10 dag naribanega sira (npr. gauda)

sol, poper, sesekljan česen, sesekljan peteršilj, malo muškatnega oreščka

Sirova omaka:

0,5 l smetane

5 dag sira

0,5 dag mletih orehov

sol

Način za kuhanje

Postopek

Štruklji:

V loncu stopimo maslo, dodamo moko, špinačo in začinimo. Na kratko prepražimo in zalijemo s smetano. Na blagem ognju dušimo 10 minut ob stalnem mešanju. Ohladimo, nato dodamo še nariban sir.

Nadev razdelimo na 4 kose in nadevamo prej razvaljano testo (30 X 50). Zavijemo v štrukelj. Premažemo s stepenim jajcem in damo peči. Pečemo približno 35 minut na 180 - 190 stopinjah (pekač je tisti, ki ga dobimo ob nakupu štedilnika).

Omaka:

smetano damo na ogenj, dodamo nariban sir ter orehe, solimo in pokuhamo, da se sir stopi.

Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO