Hvala mami Ančki za to dobroto,enostavno dobro,predobro.Zelo radi imamo take jedi.Naredila po receptu,drugič pa sestavine podvojim.Jedci pohvalili,z naše strani čista peeetka.Lp..
Smetanove "murke" moje mame Ančke
super poletna jed
-
1/5
zelo enostaven recept - 30 min
-
5
(3)
Sestavine
2 veliki kumari
4 srednje veliki krompirji
4 stroki česna
1/2 l mleka
1 kisla smetana
1 žlica olja
2 žlici moke
sol, poper
domači ocvirki za zabelo
Postopek
Kumare olupimo in naribamo na nitke, posolimo ter pustimo nekaj časa, da spustijo vodo.
Olupljen krompir narežemo na majhne kose in do mehkega skuhamo v rahlo osoljeni vodi.
Kumare ožamemo in v drugi posodi do vretja pogrejemo z mlekom.
Kuhanemu krompirju dodamo nasekljan česen in ga stlačimo.
Dodamo kumare in mleko ter dobro premešamo.
Iz olja in moke obvezno ločeno naredimo zameto ter jo, ko se speni, vmešamo v "čorbo".
Dodamo še kislo smetano in dogrejemo ter po potrebi dosolimo.
Popramo in zabelimo šele, ko je dobrota na krožniku!
Pa dober tek!
Opombe
Zraven se izvrstno poda zabeljen stročji fižol! Če ne gre brez mesa, bo pa tudi kakšna hrenovka zraven čisto v redu.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
