S sojino skuto nadevane bučke
Marinka 
6.450 ogledov
6.450 ogledov-
1/5
zelo enostaven recept -
Oceni
Sestavine
1 kg mladih bučk
sol po okusu
maslo za pečenje
25 dag sojine skute (tofu)
1 jajce
sol in poper po okusu
1 žlica drobno narezanega koprca
1 žlica drobno narezanega peteršilja
Postopek
Bučke prerežemo po dolgem, malo jih izdolbemo in osušimo. Na maslu jih hitro opečemo, vendar ne smejo postati mehke. Sojino skuto zmešamo z jajcem, dodamo sol, poper, koprc, peteršilj in drobno narezano sredico bučk. Pekač namažemo z maslom, vanj naložimo nadevane bučke in jih pečemo v pečici pri srednji temperaturi 50 minut . Postrežemo s solato.
Opombe
Preberite članek Soja v kulinariki.
Če želimo, lahko bučke potresemo s sirom in zapečemo.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
