nisem ljubiteljica mesa in me je ta slikca naravnost pritegnila, delala po receptu, pekla v pečici edino omako sem pa naredila bolj tako za čufte z vinom, briljantno
Polpeti iz jajčevcev in pora
v paradižnikovo - vinski omaki
katka lopatka 
28.934 ogledov
28.934 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
2/5
enostaven recept - 1 ura
-
5
(4)
Sestavine
Postopek
Jajčevec narežemo na kockice, posolimo in pustimo nekaj časa, da izloči grenak sok. Popečemo ga na olivnem olju (5 minut ).
Por narežemo na kockice.
V posodi zmešamo jajčevec, por, parmezan in drobtinice, posolimo in popramo.
Zmes sesekljamo še v multipraktiku in iz nje oblikujemo kot oreh velike kroglice. Če je zmes premokra, dodamo še drobtinice.
Paradižnik narežemo na kockice, dodamo nasekljan česen in baziliko ter zalijemo z 1 dl vode. Omako vlijemo na dno pekača, v katerega postavimo polpetke in pečemo pol ure na 180 stopinj. Zadnjih pet minut v omako nalijemo še 1 dl rdečega vina, da izpari.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
