Recept: Polnjeni jajčevci z obloženimi gobami - Kulinarika.net

Polnjeni jajčevci z obloženimi gobami

pečeni polnjeni jajčevci z nadevom iz jajčevca, šitak in treh vrst sira, ter z istim nadevom obložene gobe

  
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  60 minut

Sestavine

Količina: za 2 osebi

2 srednje velika jajčevca

20 dag svežih gob (najbolje šitake, lahko pa tudi jurčki oz. druge okusne gobe)

por

kisla smetana

4 žlice ribanega sira za pizzo (lahko gauda oz. katerikoli drug mehki sir)

mozzarela

gorgonzola

0,5 dl belega vina

tržaška omaka (po želji)

 

Postopek

Jajčevce operemo, prerežemo na pol in izdolbemo, tako da ostane cca. 1 cm debel ovoj. Gobe razrežemo tako, da dobimo nekaj cca. 1 cm debelih klobukov, ostalo razrežemo na drobno. Por nasekljamo in prepražimo skupaj z nasekljanimi gobami. Dodamo nasekljano izdolbeno vsebino jajčevca in dušimo. Med dušenjem dodamo žlico oz. po potrebi belega vina ter žličko kisle smetane. Dušimo nekaj minut, dokler vsebina ne postane homogena. Odstavimo in zamešamo nariban sir, ter dodatno veliko žlico kisle smetane.

Izdolbljene jajčevce ter cele klobuke damo za 7 - 10 minut v mikrovalovno pečico, da se primerno zmehčajo. Nato jih napolnimo s pripravljeno zmesjo, po vrhu rahlo obložimo še z mozzarelo in gorgonzolo ter 10 minut pečemo pri 200 stopinjah v pečici.

Na krožniku si lahko jajčevce in gobe po vrhu premažemo še s tržaško omako.

Dober tek!


Opombe

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO

Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
MOJ vrt
malo za hec
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.