Pita z bučkami in slanino
brez glutena in mlečnih izdelkov
Sestavine
Testo:
100 g brezglutenske moke
50 g rastlinske margarine (npr. Vitaquel)
2 žlici mrzle vode
origano, sol
Nadev:
slanina
bučke
jajce
škrob in rastlinsko mleko ali smetana (sojina)
1 jajce
Postopek
Testo:
na hitro zgnetemo krhko testo. Zavijemo ga v prozorno folijo in pustimo, da počiva vsaj 30 minut v hladilniku.
Nadev:
na zelo nizki temperaturi počasi pražimo panceto, in sicer cca. 15 minut, dokler ne postane hrustljava, vendar ne zažgana. Panceto odstranimo. Na preostali maščobi podušimo bučke (cca. 5 minut), ki smo jih pred tem narezali na kocke. Začinimo po želji. Nato vmešamo malo smetane ali pa uporabimo malo mleka, zmešanega s škrobom. Premešamo in odstavimo. Pustimo, da se malo ohladi, nato dodamo še jajce.
Testo razvaljamo. Pomagamo si tako, da pod testo položimo peki papir, čez pa damo prozorno folijo. Testo s peki papirjem prenesemo v manjši pekač. Oblikujemo robove. Dodamo nadev. Po vrhu posujemo s prepraženo panceto.
Pečemo cca. 20 do 30 minut na 180 stopinjah.
Opombe
Namesto bučk lahko uporabite tudi koromač.
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | gobica1402 |
MOJ vrt | malaga |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Cheesecake
Sendviči iz ajdovih rogljičkov