Potica s pečeno slanino

Name: Potica s pečeno slanino
Total time: 45 min
Ingredients: ½ kocke kvasa Fala; 50 dag moke; 1,5 dl mleka; 1 dl kisle smetane; 2 jajci; 3 žlice olja; 1,5 male žličke soli; 1 mala žlička sladkorja; 20 dag pečene slanine; 25 dag sira; zeliščna sol (ali zelišča po želji)

slanina na nekoliko drugačen način

Zbirke:potica42 velikonočni recepti331 božični recepti708 praznične sladice923 praznični recepti1144

Fala Slonček

9.473 ogledov

Zahtevnost
45 min
Oceni

Sestavine

Množilnik: 📏 Mere·🌿 Začimbe·

Vprašajte Luno

Sestavine za testo:

½ kocke kvasa Fala

50 dag moke

1,5 dl mleka

1 dl kisle smetane

2 jajci

3 žlice olja

1,5 male žličke soli

1 mala žlička sladkorja

Nadev:

20 dag pečene slanine

25 dag sira

zeliščna sol (ali zelišča po želji)

Način za kuhanje

Postopek

Kvas Fala raztopimo v mlačnem mleku in ga prilijemo k presejani moki, dodamo ostale sestavine in zamesimo kvašeno testo. Le olje dodajamo kasneje; postopoma po kapljicah med mešanjem. Ko so sestavine lepo povezane med seboj in je testo lepo gladko, ga prekrijemo s folijo in pustimo na toplem vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo 10 minut počivati. Med tem pripravimo nadev: slanino narežemo na majhne koščke in jo popečemo v ponvi, sir naribamo. Nato testo razvaljamo na pravokotnik, premažemo z maščobo, ki se je stopila ob praženju slanine, razporedimo slanino in sir ter posujemo z zeliščno soljo ali izbranimi zelišči. Potico prestavimo v pekač, jo premažemo s stepenim jajcem, večkrat prebodemo z iglo in damo na toplo za 20 minut vzhajati. Potico nato prestavimo v vročo pečico in jo pečemo 45 minut pri 180 stopinjah.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno

Opombe

SPONZORIRANO SPOROČILO

Vprašajte Luno o tem receptu

Vprašali ste:

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost

Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost

Iz naše zbirke

Izbranih 42 receptov za potica

Potica je tradicionalna slovenska sladica, ki je neločljivo povezana s prazniki in družinskimi slavji. Gre za zvito pecivo iz kvašenega testa z različnimi nadevi, ki se peče v značilnem pekaču posebne oblike. Najbolj…

Glej vse recepte v zbirki