Zelo dober recept. Samo jaz sem prej se poprazila cebulo in med zelenjavo dodala tudi sampinjone.
Pisana zelenjavna rižota
-
2/5
enostaven recept -
5
(4)
Sestavine
Postopek
V zelo vročem voku popražimo na trakove narezano papriko, kolobarčke pora, nato dodamo še paradižnik in nariban korenček. Ko se zelenjava popeče, dodamo še na kockice narezano bučko in opran ter osušen riž. Pražimo, dokler riž ne postekleni, nato dodamo veliko začimb in zalijemo z vodo (toliko, da pokrijemo riž). Nato vsakič, dokler ni riž kuhan, prilijemo nekaj vode. Ko serviramo, izdatno posujemo s sirom.
Opombe
Pri rižoti je pomembno to, da prilivamo čisto malo vode in jo kuhamo na šibkem ognju.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
