Pica brez moke
pica, ki jo lahko brez slabe vesti pojeste na beljakovinski dan!
42.615 ogledov
2/5
5
(2)
Testo:
polovica cvetače - naribane
2 jajci
sir
Dodatki za pico:
paradižnikova omaka
začimbe
salama
mozzarela
gobice
Cvetačo naribamo (približno pol glave), dodamo skoraj enako količino naribanega sira (jošt npr.). V posodo dodamo še dve jajci. Vse skupaj dobro premešamo, zmes nikakor ne bo podobna "pravemu testu", ampak nič skrbeti, okus je odličen!
Segrejemo pečico (jaz imam tisto majhno, ventilacijsko) na 200 stopinj. Na pekač položimo peki papir, nanj dodamo maso, razporedimo jo po pekaču in z rokami lepo oblikujemo, naj bo 1 cm debelo "testo". Vse skupaj položimo v pečico in pečemo pribl. 10-15 minut do zlato rjave barve.
Ko se je naše testo speklo, ga vzamemo iz pečice, počakamo, da se malce ohladi in ga obložimo s paradižnikovo omako, salamo, mozzarelo in gobicami ter vse skupaj pečemo še pribl. 7 minut .
(za ločevalke: po želji dodajamo ostalo zelenjavo in sire, le pazljivo s koruzo, ki je škrob in ni dovoljen na beljakovinski dan).
Dober tek! :)
Evo, pripravila včeraj.
Moram priznati, da je tale recept najboljši zdravi približek (preizkusila sem jih že več) pravi pici, ki ga pojemo brez slabe vesti.
Prav zares, ko ješ nimaš občutka, da je v testu cvetača.
Naslednjič bom edino naredila tanjše testo, saj se je kljub ventilaciji premalo posušilo in potem bilo spodaj malo mokro. Polovico pice sem pustila zunaj za naslednji dan in ko se je nekoliko posušilo, pa je bilo ravno prav.
Drugače pa super, izviren recept. Ocenjujem s petico.
