Tale omaka je pa res nekaj posebnega. Bučke in kumarice sem naribala kot rdečo peso, bučke-cuketke pa so bile tako mlade, da sem jih pustila kar neolupljene. Odlično kosilo, primerno tudi za vegetarijance. 
Omaka iz buč in kumar
janca 
33.977 ogledov
33.977 ogledov
-
1/5
zelo enostaven recept -
5
(1)
Sestavine
1 kg buč
1 kg kumaric
4 stroki česna
1 žlica drobno sesekljane čebule
1 žlica drobno sesekljanega peteršilja
3 žlice olivnega olja
1 dl sladke smetane ali 2 dl smetane za kavo
sol, poper
Postopek
Na olju pražimo čebulo, da postekleni. Dodamo naribano bučo in naribane kumare, solimo in popramo po okusu. Pol ure odkrito dušimo na srednji temperaturi. Dodamo strt česen, smetano in peteršilj. Premešamo in če je preredko, zgostimo z žlico koruzne moke. Prevremo in postrežemo s pire krompirjem ali krompirjem v kosih.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
