Krožnik Jesenski gozdiček

BUCKA

ogledov: 8 177

Shrani

Natisni

Sestavine

1/2 kg kostanja

1/2 kg svežih šampinjonov

1/2 kg zamrznjene zelenjave(grajska mešanica)

1 konzerva pasteriziranega graha (v zrnju)

2 jajci

15 dkg krušnih drobtinic

10 dkg moke

10 dkg masla

žlička parmezana

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

V lonec nalijemo vodo, kateri smo dodali žličko soli in kostanj. Damo na štedilnik in na zmernem ognju kuhamo vsaj 1 uro.

Šampinjone očistimo, operemo in v slanem kropu

skuhamo. Vrejo naj samo kakšno minuto, potem jih vzamemo ven, jih odcedimo in pustimo stati, da se ohladijo. Medtem pripravimo sestavine za paniranje. Moko, jajca in drobtine,

v katere smo vmešali žličko parmezana.

Šampinjone po običajnem postopku paniramo.

Ocvremo jih na vročem olju toliko, da porjavijo, vendar šele nekaj minut prej preden jed postrežemo.

Spet naredimo slan krop in v njem skuhamo

zelenjavo. Vre naj 10 minut. Nato jo dobro odcedimo. Odpremo konzervo graha. Tekočino

odlijemo, grah pa stresemo v drugo posodo, dolijemo svežo vodo in samo zavremo, odstavimo in odcedimo.

Na pogret servirni krožnik najprej razvrstimo

zelenjavo, vmes pa dodamo grah, ocvrte šampinjone in kuhan neolupljen kostanj. Preden damo na mizo, vse skupaj z

vrha potresemo s koščki masla.

Opombe

Tako sestavljen krožnik se odlično poda kot

priloga kuhani govedini, šunki, vratovini in

celo kuhanim hrenovkam. Priporočam ga k raznim

večerjam. Zraven tekne seveda kozarec mošta.

Dober tek!

Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*

*SPONZORIRANO SPOROČILO