gratiniran koromač s šunko in bešamelom
22.189 ogledov
1/5
5
(1)
4 gomolji koromača
voda
1 limona
sol
Bešamelna omaka:
1/4 l mleka
2 žlici moke
40 g masla
100 g kuhane šunke
sol, beli poper
muškatni orešček
drobtine
V slanem kropu s sokom 1 limone skuhamo koromač.
Odcedimo in pustimo, da se ohladi.
Pripravimo bešamelno omako, v katero damo narezano na trakove kuhano šunko.
V pomaščenem pekaču zložimo na kolobarje narezan koromač. Polijemo ga z bešamelno omako in žlico drobtin. V ogreti pečici na 180 stopinjah gratiniramo približno 10-15 minut .
Ta omaka je tudi primerna za k testeninam. Namesto 1/4 l mleka, damo 1/2 l.
