Jajčevci s sojino skuto
Marinka 
7.972 ogledov
7.972 ogledov-
Zahtevnost
-
Oceni
Oglas
Sestavine
60 dag jajčevcev
2 jajci
1 skodela moke
1 žlica drobno narezanega peteršilja
sol limone
20 dag sojine skute (tofuja)
2 žlici masla
3 žlice moke
2,5 dl sojinega mleka
sol in poper po okusu
olje za cvrenje
Postopek
Jajčevce skuhamo v sopari do mehkega ali pa spečemo na žaru ali v pečici. Ohlajene olupimo, meso pa zmečkamo z vilicami. Zmečkamo tudi skuto in jo dodamo jajčevcem. Na maslu svetlo opražimo moko in zalijemo s sojinim mlekom. Solimo in popramo po okusu. Delno ohlajeno omako dodamo jajčevcem, vmešamo stepena jajca, dodamo sok limone in toliko moke, da lahko oblikujemo za oreh velike kroglice. Vsako povaljamo po moki in ocvremo, da dobi zlato rjavo barvo. Postrežemo kot predjed ali kot samostojno jed s solato. Lahko jih prelijemo s kako omako.
📖 Slovarček kulinaričnih izrazov
Vam pri postopku kaj ni jasno? Vprašajte Luno
Opombe
To je odlična vegetarijanska jed!
Preberite članek Soja v kulinariki.
Vprašajte Luno o tem receptu
Vprašali ste:
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Pogoji uporabe · Zasebnost
Luna je umetna inteligenca in se lahko zmoti. Njeni odgovori niso strokovni nasvet, zato se nanje ne zanašajte, kadar gre za zdravje ali varnost hrane (na primer bolezni, diete, alergije, nabrane gobe, shranjevanje in pogrevanje hrane). V vprašanja ne vpisujte osebnih podatkov. Pogoji uporabe · Zasebnost
Oglas
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
Oglas
