Hitra zelenjavna priloga

Name: Hitra zelenjavna priloga
Total time: 30 min
Yield: za 4 osebe
Cuisine: moja kuhinja
Ingredients: 1 srednje velik jajčevec; 1 velika bučka (cuketa); 2 večja paradižnika; 1 rdeča ali zelena paprika; 2 stroka sesekljanega česna; 1 pest sesekljanega peteršilja; 2 žlici balzamičnega kisa; 2 žlici oljčnega olja; sol po okusu

Julya

43.710 ogledovmoja kuhinja

2/5
enostaven recept
30 min
5 (2)

Sestavine

Količina: za 4 osebe📏 Mere·🌿 Začimbe

1 srednje velik jajčevec

1 velika bučka (cuketa)

2 večja paradižnika

1 rdeča ali zelena paprika

2 stroka sesekljanega česna

1 pest sesekljanega peteršilja

2 žlici balzamičnega kisa

2 žlici oljčnega olja

sol po okusu

Način za kuhanje

Postopek

Najprej operemo vso zelenjavo, paradižniku in papriki odstranimo semenje. Vsako zelenjavo posebej narežemo na večje kocke. V ponvi ali še bolje voku malo ogrejemo olje, dodamo papriko in paradižnik, malo popražimo, nato dodamo bučko, ki jo tudi malo popražimo, nazadnje dodamo še jajčevec. Pražimo kratek čas. Zelenjava naj ostane še malo hrustljava. Ko se nam zdi, da je dovolj podušeno, dodamo balzamični kis, sol, česen in prav nazadnje še peteršilj.

📖 Slovarček kulinaričnih izrazov

Opombe

Sol dodamo na koncu zato, da nam zelenjava ne spusti preveč tekočine, saj potem bi morali dlje pražiti, zelenjava pa bi izgubila na okusu.

To je odlična priloga mesu na žaru ali pa tudi kot samostojna jed z rižem, krompirjem ali pa kar tako. Odlična je tudi hladna.

Predlogi za vino

Belo

Ventus Zelen

Belo

Sauvignon blanc Quercus

Belo

Sauvignonasse Quercus

Belo

Krasno belo

Več predlogov

Zraven priporočamo

Mnenja o receptu

julia

član od 2004513 sporočil

9.5.2005 ob 0:34

Recept me je navdusil, zato sem ga dodala med priljubljene recepte, da ga ob prvi priloznosti se preizkusim.

sarabande

član od 2002879 sporočil

9.5.2005 ob 8:18

Najboljše stvari so vedno tudi najenostavnejše. Odličen recept.

elaphus

član od 20026945 sporočil

9.5.2005 ob 8:55

Nekaj podobnega je opisoval Pegasti pod naslovom Ratatuj (pisano), le da se v tistem receptu zelenjava duši do mehkega. Verjetno stvar okusa.

tjas

član od 20032436 sporočil

9.5.2005 ob 15:33

Jaz kombinaciji dodam še sončnična semena na koncu. Serviram pa s pečenim krompirjem. Za brezmesna kosila je bajno!

ddarinka

član od 2004158 sporočil

9.5.2005 ob 23:04

Odličen recept, dobro se obnese tudi na plošči za žar, za mesojedce pa s koščki purančka ali pujska!

Lijana

član od 20021603 sporočil

16.7.2008 ob 17:33

Zelo dobra priloga k mesu z žara, čista petica.

linolina

član od 2008531 sporočil

22.8.2008 ob 15:12

dodala sem še por .Super priloga. Zadnjič pa sem naredila brez balzamičnega kisa, sem skuhala polnozrnate špagete in jih vsula na zelenjavo .Bomba kosilo, primerno tudi za ločevalno na dan OH.

Prikaži več komentarjev

Število mnenj: 7, prikazujem mnenja od 1 do 7

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!