primerno za ta letni čas, ko bučke kar rastejo in rastejo
19.143 ogledov
2/5
Oceni
vlečeno testo iz 30 dag moke (ostra, mehka)
olje
mlačna voda
po želji eno jajce (sama ga ne dam)
3 srednje velike bučke
25 dag nepasirane skute
kisla smetana
margarina ali olje
drobtine
sol
Naredimo vlečeno testo (sama ga vedno naredim doma), ki naj počiva eno uro . Testo raztegnemo, pokapamo s prepraženimi drobtinami, potresemo s skuto, ki smo jo osolili ter na testo direktno naribamo bučke. Osolimo, pokapljamo s kislo smetano (če so bučke že vodene, dodamo malo drobtin) ter hitro zavijemo. Položimo na pomaščen pekač, premažemo po vrhu in postavimo v ogreto pečico. Pečemo pri 180 stopinjah približno 45 minut . Jed je lahko samostojna s solato ali enolončnico, topla ali hladna, prileže se v poletnem času.
