mmm...tole zgleda božansko...probamo takoj jutri :))) ...in seveda poročamo :)
Bučkin pekač
pečene bučke s testeninami
tamburin 
20.280 ogledov
20.280 ogledov
Slike postopkov »
Slike gotovih jedi »
-
1/5
zelo enostaven recept - 1 ura
-
Oceni
Sestavine
15 dag svedrastih testenin
sol
2 večji ali 4 manjše bučke
2 paradižnika
konzerva koruze
1 čebula
olje
5 jajc
2 dl kisle smetane
drobnjak
50 g naribanega parmezana
Postopek
Testenine kuhamo v slani vodi (po običajnem postopku), vendar samo 5 minut , da se na pol skuhajo.
2 - 4 bučke in 2 paradižnika narežemo na kocke, dodamo koruzo, na tanko narezano čebulo, sesekljan peteršilj in solimo po okusu, k temu pa vmešamo še na pol skuhane testenine ter vse skupaj dobro premešamo in stresemo v rahlo namaščen, visok pekač dimenzij cca. 20 x 30 cm. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in ga postavimo za 30 minut v pečico, segreto na 200 stopinj.
5 jajc razžvrkljamo skupaj z 2 dl kisle smetane, da dobimo gladko zmes, ki jo rahlo posolimo in po želji dodamo drobnjak ali kako drugo začimbo.
Pekač vzamemo iz pečice, odstranimo aluminijasto folijo, testenine z zelenjavo enakomerno prelijemo z jajčno zmesjo ter vse skupaj posipamo s parmezanom. Pekač (brez aluminijaste folije) ponovno postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj, in pustimo še 10-15 minut , da jajca zakrknejo in da se iz parmezana naredi skorja.
Opombe
Za "mesoljubce":
Med zelenjavo in testenine lahko vmešamo tudi koščke piščančjega mesa, ki jih predhodno popražimo v ponvi, ali tuno iz konzerve.
Predlogi za vino
Zraven priporočamo
