za ljubitelje zdrave hrane
32.257 ogledov
2/5
4,8
(4)
1. V slani vodi skuhamo proseno kašo in brokoli, ki ga že prej narežemo na cvetke. Vode naj bo toliko, da pokrije brokoli. Vre naj 10 minut .
2. Odstavimo z ognja in pustimo stati 5 minut , da prosena kaša vpije preostalo vodo. Če je še kaj ostane, jo odlijemo.
3. Stepemo jajce, dodamo kislo smetano, muškatni orešček, peteršilj, poper, strt česen in sol. Dodamo še proseno kašo z brokolijem in dobro premešamo.
4. Jajčevce narežemo na tanke rezine, jih rahlo posolimo in zložimo na dno pomaščenega pekača. Na jajčevce zlijemo proseno kašo z brokolijem, na vrh pa damo nekaj rezin mozzarele ali naribamo kak drug sir.
5. Posodo postavimo v pečico, ki jo ogrejemo na 200 stopinj. Pečemo 25 minut oz. do zlato rumene barve.
Z veliko skledo solate je narastek primeren kot samostojna jed.
Evo stokrat sem že rekel da bom kdaj naredil kakšen zelenjavni narastek pa mam zmeraj kak izgovor. Ta recept mi je všeč te pa moram vprašati Jasna, a bi se dalo uporabit kaj drugega kot kašo, ta mi je malo sumljiva. Sicer jo pri nas ima žena zelo rada tako,kuhano na mleku, čeprav sem jaz vedno mislil.da je to hrana za mačke. Torej je kakšna možna zamenjava ? Hvala in Lp
