Bomba beljakovin

In kje se skriva obljubljena bomba beljakovin?

rimljnka v kvinoji in tofuju :)

Glede kvinoje pa: Kvinojo bi lahko ocenili kot »superživilo«. Deluje izjemno krepilno in je primerna za ljudi vseh starosti. Vsebuje več beljakovin kot katerokoli žito. Vsebuje skoraj idealno razmerje osmih esencialnih aminokislin, posebej veliko lizina, količina drugih aminokislin kot fenilalanin, tirosin, cistin, metionin je podobna količinam v žitih. Ne vsebuje glutena. Vsebuje 3,9-krat več kalcija, 2-krat več fosforja in pol več železa kot pšenica. Vsebuje manj ogljikovih hidratov kot ostala žita.

Vsebuje 16,2% beljakovin, 6,9% maščob, 63,9% ogljikovih hidratov, 3,5% vlaknin, vitamine: E, B6, riboflavin, niacin, tiamin, folno kislino in minerale: kalcij, fosfor, železo, mangan, magnezij, baker, natrij, kalij, cink.

rimljanka, je Zalshka podrobno razložila, bolje kot bi jaz sama :)

Sem pa mislil, da se pod tem naslovom skriva kakšno velik ,sočen in okusen kos mesa.

LP

Ja to je super jed.Tud jaz jo pogosto naredim,včasih brez tofuja,le z zelenjavo.Kvinoja je res super živilo. Veliko ljudi je sploh ne pozna-škoda.

Naredila malo po svoje in je bilo odlično. Od zelenjave sem uporabila por, korenček, paradižnik in grah, vse prepražila na olivnem olju, dodala kvinojo, zalila in kuhala do mehkega. Tofu sem spekla posebej in ga dodala na koncu.

Vilina, fajn da bi je bilo všeč :) Meni so takšne jedi najboljše, ker jih kombiniraš po svoje oziroma po principu ''kar ponujata hladilnik in vrt'' :)

tudi jaz ne poznam kvinoje ,zanima kje se dobi in vkakšni embalaži in na katerih policah saj se v s. marketih ne znajdem najbolje,ter ali bi namesto tofuja lahko uporail sejtan hvala

Kupi se lahko tudi v DM-ju,v Mercatorju jo imajo tam,kjer imajo bio izdelke.Je v vrečki v Mercatorju mislim da jo imajo od Biotopa v papirnati embalaži..Lahko se uporabi tudi sejtan,koščki piščanca,sir za žar,....variant je neskončno.

Lp.