Beluši po poljsko
Sestavine
Za 4 osebe:
1 kg belušev
trdo kuhano, sesekljano jajce
125 g surovega masla
45 g svežih belih krušnih drobtin
2 žlici svežega sesekljanega peteršilja
žlica drobnjaka
Postopek
Beluše olupimo in odrežemo spodnje konce. Poganjke razdelimo na štiri enake snopiče in vsakega posebej zvežemo. Zvezane beluše damo v osoljen krop in jih kuhamo 6-8 minut, da se zmehčajo, vendar morajo ostati čvrsti. Potem jih odcedimo, naložimo na pladenj in previdno odstranimo kuhinjske niti. Posipamo jih s sesekljanim jajcem, pokrijemo z alufolijo in postavimo na toplo.
V ponvi raztopimo surovo maslo, pridamo krušne drobtine in jih med nenehnim mešanjem 5-7 minut pražimo, da zlato porjave. Ponev odstavimo s štedilnika in pridamo peteršilj in drobnjak. Vse skupaj hitro zmešamo in preliv zlijemo po beluših, a ne po glavicah. Jed ponudimo takoj.
Opombe
Po zaključku prazničnih druženj vam ni treba skrbeti še za umazano posodo. Izdelki Somat odstranijo tudi najtrdovratnejšo umazanijo in ostanke hrane. #enjoytogether*
*SPONZORIRANO SPOROČILO