Recept: Bavarsko dušeno zelje - Kulinarika.net

Bavarsko dušeno zelje

  Izvor: Bavarska
    zelenjavne jedi
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  ni določen

Sestavine

količina: 4 osebe

1 kg zelja

4 žlice olja

3 strti stroki česna

1 žlička zmlete kumine

2 kocki sladkorja

1 kislo jabolko, narezano na kocke

ščepec nageljnovih žbic

1 jušna kocka

1 dl črnega vina

Postopek

Zelje narežemo na rezine. Na olju opražimo česen in mu dodamo zelje, posodo pa pokrijemo in jed dušimo. Nato dodamo jabolko, kumino, sladkor in vino ter dušimo še nekaj časa. Solimo z jušno kocko ter dodamo žbice. Ko je zelje skoraj mehko, prilijemo vino in kuhamo, dokler ni mehko. Ponudimo s pire krompirjem.

V mikrovalovni pečici narezano zelje najprej namastimo z oljem, nato pa ga 5 minut dušimo v pokriti posodi pri visoki temperaturi. Po petih minutah dodamo druge začimbe in dušimo še 5 minut pri visoki temperaturi. Če je zelje preredko, ga zgostimo z jedilnim škrobom.


Predlogi za vino

Več predlogov

Mnenja o receptu

  

kuha že od: 2.11.2002

Št. objav: 473

Objavljeno 1.9.2003 ob 23:02

Ali je to mogoče recept za rdeče zelje?

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
Kaj danes za zajtrk
malo za hec
MOJ vrt
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.