Postrv na žaru

Name: Postrv na žaru
Total time: 60 min
Yield: 4 ribe
Ingredients: 4 postrvi (očiščene); 1 limona; peteršilj; česen; olivno olje; sol; lovorovi listi

po mojem okusu pripravljena riba

anitae

1 ura

Shrani

Natisni

Sestavine

Količina: 4 ribe

4 postrvi (očiščene)

1 limona

peteršilj

česen

olivno olje

sol

lovorovi listi

Način za kuhanje

Postopek

Ribe oplaknemo in do suhega obrišemo, potem si pripravimo marinado iz olja nasekljanega peteršilja, soka pol limone in česna. S tem premažemo ribe in jih pustimo stati pol ure. Nato ribe napolnimo z vejico peteršilja, rezino limone in majhnim lovorjevim listom. Ribe položimo na vroč žar in jih pečemo najprej na eni strani približno 8 do 10 minut, potem pa še na drugi, vmes jih lahko premažemo s preostankom marinade.