Recept: Piknik pica - Kulinarika.net

Piknik pica

piknik pica

  
    žar
  • ZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnostZahtevnost
  •  120 minut

Sestavine

Testo:

kvas

sladkor

3 dl mlačne vode

0,5 dl olivnega olja

80 dag bele moke

sol

 

Nadev:

olivno olje

3 stroki česna

šopek mlade čebule

3 paradižniki

20 dag mocarele

olive

rukola

poljubne začimbe

olje

 

Postopek

Testo:

zmešamo kvas, žličko sladkorja, žličko in pol soli in moko. Postopoma dolivamo mlačno vodo in 2 žlici olivnega olja. Z mešalnikom mešamo testo do gladkega in mehkega, po potrebi dodamo še malo moke (če je testo lepljivo). Oblikujemo ga v kroglo, premažemo z oljem, pokrijemo ter pustimo vzhajati. Nato še enkrat premesimo in še enkrat pustimo vzhajati.

Na žar položimo tanko ponvico in v njej nekoliko popečemo na rezine narezane paradižnike. V drugi ponvici prepražimo narezano čebulo s stebli vred in česen. Solimo in popramo. Vzhajano testo razdelimo na dva dela, en del položimo v naoljen pekač in ga raztegnemo. Preložimo ga na žar in na vsaki strani pečemo 5 minut. Ko je testo že skoraj pečeno, ga obložimo s polovico sira, paradižnika, čebule in česna, olivami. Začinimo s poljubnimi začimbami. Pečemo še nekaj minut, da se sir raztopi. Na koncu dodamo še rukolo. Na isti način pripravimo tudi drugo polovico testa in porabimo še ostalo polovico sestavin.


Opombe

Pečemo na olivnem olju.

Mnenja o receptu

Za pošiljanje mnenj je potreben vpis ali prijava!

Forumi (vroče teme)

Kaj jutri za kosilo?
malo za hec
MOJ vrt
Kaj danes za zajtrk
Ločevanje živil 90. dni - 5. del

Video recepti

Pošlji prijatelju
Ocenite recept
Ocene recepta
Zraven tekne
Vinski kotiček
Naročeni ste na nova mnenja
Ko bo nekdo napisal novo mnenje k temu receptu, boste o tem dobili e-mail obvestilo (le enkrat, dokler ne odprete spet tega recepta). Na naročanje se lahko odjavite na samem receptu ali pa iz beležke.