Piknik pica
piknik pica
Sestavine
Testo:
kvas
sladkor
3 dl mlačne vode
0,5 dl olivnega olja
80 dag bele moke
sol
Nadev:
olivno olje
3 stroki česna
šopek mlade čebule
3 paradižniki
20 dag mocarele
olive
rukola
poljubne začimbe
olje
Postopek
Testo:
zmešamo kvas, žličko sladkorja, žličko in pol soli in moko. Postopoma dolivamo mlačno vodo in 2 žlici olivnega olja. Z mešalnikom mešamo testo do gladkega in mehkega, po potrebi dodamo še malo moke (če je testo lepljivo). Oblikujemo ga v kroglo, premažemo z oljem, pokrijemo ter pustimo vzhajati. Nato še enkrat premesimo in še enkrat pustimo vzhajati.
Na žar položimo tanko ponvico in v njej nekoliko popečemo na rezine narezane paradižnike. V drugi ponvici prepražimo narezano čebulo s stebli vred in česen. Solimo in popramo. Vzhajano testo razdelimo na dva dela, en del položimo v naoljen pekač in ga raztegnemo. Preložimo ga na žar in na vsaki strani pečemo 5 minut. Ko je testo že skoraj pečeno, ga obložimo s polovico sira, paradižnika, čebule in česna, olivami. Začinimo s poljubnimi začimbami. Pečemo še nekaj minut, da se sir raztopi. Na koncu dodamo še rukolo. Na isti način pripravimo tudi drugo polovico testa in porabimo še ostalo polovico sestavin.
Opombe
Pečemo na olivnem olju.
Predlogi za vino
Forumi (vroče teme)
Kaj jutri za kosilo? | Trixi |
MOJ vrt | Nikita |
malo za hec | anjica1998 |
Kaj danes za zajtrk | johana |
Ločevanje živil 90. dni - 5. del | dočka |
Video recepti
Praženo zelje s krvavicami in krompirjem
Ocvrtki s sirom in salso verde